Cuketové vafle
hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná
počet porcí

Počet porcí

4 porce

doba přípravy

Doba přípravy

30 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

 Cuketové vafle podle Romana Pauluse jsou odlehčená variace belgické klasiky. Jemná cuketa dodá vláčnost, sýr a bylinky chuť a vaflovač vše promění v křupavou delikatesu.


Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 4 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

  • 200 g cuketa
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 80 g mrkev
  • 2 × vejce „M“
  • 2 × bílek
  • sušený tymián Kania
  • sušený česnek Kania
  • 120 g strouhaný parmazán Milbona
  • 100 g kukuřičná mouka Belbake
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • rostlinný olej Vita D´or
  • 4 × lžíce nadýchaný sýr Palouček Pilos
  • na ozdobu listová petržel

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 410 kJ / 337 kcal

Bílkoviny

20,50 g

Tuky

18,30 g

Vláknina

2,90 g

Sůl

1,50 g

Sacharidy

23,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

01.Cuketu nastrouháme, nasolíme a necháme chvilku vykapat, ale nemusíme ji ždímat.

S bílkem bude vafle křupavější.

02.K cuketě přidáme nastrouhanou mrkev, vejce a bílky a promícháme. 

03.Vmícháme tymián, sušený česnek a nastrouhaný parmazán, zahustíme kukuřičnou moukou, osolíme a opepříme a dobře promícháme.

04.Vaflovač necháme rozehřát, potřeme trochou oleje, na každou vafli naneseme větší lžíci těsta a pečeme dozlatova.

05.Podáváme s nadýchaným sýrem Palouček ozdobené snítkou listové petržele.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo