Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
30 min.
Obtížnost
Začátečník
Cuketové vafle podle Romana Pauluse jsou odlehčená variace belgické klasiky. Jemná cuketa dodá vláčnost, sýr a bylinky chuť a vaflovač vše promění v křupavou delikatesu.
Energie
1 410 kJ / 337 kcal
Bílkoviny
20,50 g
Tuky
18,30 g
Vláknina
2,90 g
Sůl
1,50 g
Sacharidy
23,70 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
01.Cuketu nastrouháme, nasolíme a necháme chvilku vykapat, ale nemusíme ji ždímat.
S bílkem bude vafle křupavější.
02.K cuketě přidáme nastrouhanou mrkev, vejce a bílky a promícháme.
03.Vmícháme tymián, sušený česnek a nastrouhaný parmazán, zahustíme kukuřičnou moukou, osolíme a opepříme a dobře promícháme.
04.Vaflovač necháme rozehřát, potřeme trochou oleje, na každou vafli naneseme větší lžíci těsta a pečeme dozlatova.
05.Podáváme s nadýchaným sýrem Palouček ozdobené snítkou listové petržele.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT