Markéta Krajčovičová
Doba přípravy1 hod. 25 min.

Čokoládový dort s pálivými papričkami

Vyzkoušejte recept Markéty Krajčovičové na intenzivní čokoládový dezert s pikantní papričkou.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Piškot

  • 200 g čokolády na vaření Fin Carré
  • 4 vejce "M"
  • 300 g másla Pilos
  • 200 g třtinového cukru Belbake
  • 2 - 3 pálivé papričky
  • 125 g polohrubé mouky Castello
  • 125 g hladké mouky Castello
  • 15 g kypřicího prášku do pečiva Castello

Poleva

  • 450 g čokolády na vaření Fin Carré
  • 70 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 2 pálivé papričky na ozdobu
  • pečicí forma
  • škrabka

POSTUP

Piškot

V misce ušleháme tuhý sníh z bílků a dáme stranou. V robotu smícháme rozpuštěné máslo, žloutky a třtinový cukr. Mezitím omyjeme a najemno nakrájíme pálivé papričky zbavené jadérek. V hrnci rozpustíme čokoládu, kterou společně s nakrájenými papričkami přidáme do robota k připravené směsi. Po chvíli přisypeme polohrubou a hladkou mouku smíchanou s kypřicím práškem a nakonec po částech přišleháme sníh z bílků. Připravené těsto nalijeme do formy vyložené pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C 45-50 minut.

Čokoládový dort s pálivými papričkami

Do misky pomocí škrabky připravíme čokoládové hoblinky z jedné tabulky a odložíme. V hrnci rozehřejeme 250 g čokolády na polevu. V jiném hrnci zahřejeme smetanu, kterou do rozehřáté čokolády přilijeme. Vzniklou polevou potřeme celý dort, posypeme čokoládovými hoblinkami a dozdobíme dvěma různobarevnými pálivými papričkami.

Servírování

Podáváme vychlazený, nakrájený na trojúhelníky, případně se lžící zakysané smetany.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU