Poslední recepty

/productFiles/8677/960x540-1-1079-26-beautyshot-Bylinkova-salsa-1132x637.jpeg

Buřty na pivu z kotlíku

Name: Buřty na pivu z kotlíku
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g uzený špek; 3 × červená cibule; 6 × stroužek česnek; 1 kg špekáčky; 4 × bobkový list; 1 × červená paprika; 1 × pálivá paprička; 30 g čerstvý rozmarýn; pepř; sůl; 1 × lžíce plnotučná hořčice; 200 g sekaná rajčata; 1 × lžíce uzená mletá paprika; 500 ml pivo Granát 11° Argus

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Buřty na pivu jsou oblíbená kempová specialita, kterou má rád skoro každý. Připravte si ji autenticky v kotlíku nad ohněm a dopřejte si čerstvý vzduch a vůni pomalu hořícího dřeva. Šéfkuchař Roman Paulus natočil video návod na přesně tuhle pochoutku. Budete potřebovat samozřejmě špekáčky a spoustu zeleniny a koření – papriku (čerstvou i mletou), rajčata nebo chilli. A co samozřejmě nesmí chybět, je pivo, kterým můžete podlévat, ale rozhodně se hodí i k zapíjení.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

100 g uzený špek
3 × červená cibule
6 × stroužek česnek
1 kg špekáčky
4 × bobkový list
1 × červená paprika
1 × pálivá paprička
30 g čerstvý rozmarýn
pepř
sůl
1 × lžíce plnotučná hořčice
200 g sekaná rajčata
1 × lžíce uzená mletá paprika
500 ml pivo Granát 11° Argus

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 667 kJ / 637 kcal

Bílkoviny

24,20 g

Tuky

49,80 g

Vláknina

2,80 g

Sůl

4,20 g

Sacharidy

18,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Uzený špek nakrájíme na kostky a v kotlíku nad ohněm vyškvaříme. Přidáme nahrubo pokrájenou cibuli a česnek, zamícháme, krátce orestujeme a přidáme špekáčky nakrájené na špalíčky.

Pár špekáčků si nechte stranou a opečte klasicky na ohni. Položíte je až jako bonus na hotové jídlo.