Poslední recepty

/productFiles/8718/960x540-1-1091-26-beautyshot-Bramborak-na-plech-132x637.jpeg

Buřtguláš

Name: Buřtguláš
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 × lžíce sádlo Pikok; 300 g cibule; 4 × buřty Pikok; 4 stroužky česnek; 100 g loupaná krájená rajčata Freshona; 2 × lžíce sladká mletá paprika Kania; 2 × lžíce pálivá mletá paprika Kania; 2 × lžička drcený kmín Kania; 1 l drůbeží vývar; 300 g brambory; 2 × lžíce hladká mouka Belbake; mletý černý pepř Kania; sůl Kania; 1 × špetka sušené majoránky Kania; na ozdobu čerstvá pažitka; k podávání chléb

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Pokročilý

V jednoduchosti je síla, a tak vám šéfkuchař Roman Paulus prozradí jednoduchý rychlý recept na tradiční a poctivý buřtguláš z jednoho hrnce s chlebem.

Tagy

Skromně a skvěle

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

3 × lžíce sádlo Pikok
300 g cibule
4 × buřty Pikok
4 stroužky česnek
100 g loupaná krájená rajčata Freshona
2 × lžíce sladká mletá paprika Kania
2 × lžíce pálivá mletá paprika Kania
2 × lžička drcený kmín Kania
1 l drůbeží vývar
300 g brambory
2 × lžíce hladká mouka Belbake
mletý černý pepř Kania
sůl Kania
1 × špetka sušené majoránky Kania
na ozdobu čerstvá pažitka
k podávání chléb

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 144 kJ / 517 kcal

Bílkoviny

18,10 g

Tuky

35,80 g

Vláknina

6,70 g

Sůl

5,10 g

Sacharidy

33,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme dozlatova v hrnci s rozehřátým sádlem.

02Přidáme oloupané buřty nakrájené na menší kousky, česnek nasekaný najemno a restujeme asi 5 minut.

03Do hrnce přidáme i sekaná rajčata, mletou papriku, krátce zarestujeme, ochutíme trochou kmínu, podlijeme vývarem, přidáme oloupané a nakrájené syrové brambory a vaříme 10-15 minut.

Do domácího buřtguláše se hodí domácí kuřecí vývar. Podávejte se na video do Kulinářské Akademie Lidlu, jak se připravuje.