Poslední recepty

Bublanina z nektarinek

Name: Bublanina z nektarinek
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 5 × nektarinek; 4 × vejce "M"; 1 × hrnek cukru krystal Castello; 20 g vanilinového cukru Castello; 0,5 × hrnku slunečnicového oleje Promienna; 0,5 × hrnku mléka Pilos (obsah tuku 1,5 %); 1 × hrnku polohrubé mouky Castello; 0,5 × balení kypřicího prášku do pečiva (asi 13 g); máslo (na vymazání formy); hrubá mouka Castello (na vysypání formy); moučkový cukr Castello na ozdobení

Přidat recept do oblíbených

3×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

20 porcí

Doba přípravy

1 hod. 5 min.

Obtížnost

Pokročilý

Bublanina je asi nejjednodušší a nejchutnější moučník z ovocem. Připravte si ho podle receptu Lidl Cukrárny, který najdete na kuchynelidlu.cz.

Tagy

Cukrárna

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

5 × nektarinek
4 × vejce "M"
1 × hrnek cukru krystal Castello
20 g vanilinového cukru Castello
0,5 × hrnku slunečnicového oleje Promienna
0,5 × hrnku mléka Pilos (obsah tuku 1,5 %)
1 × hrnku polohrubé mouky Castello
0,5 × balení kypřicího prášku do pečiva (asi 13 g)
máslo (na vymazání formy)
hrubá mouka Castello (na vysypání formy)
moučkový cukr Castello na ozdobení

Orientační nutriční hodnoty

Energie

631 kJ / 150 kcal

Bílkoviny

2,50 g

Tuky

7,00 g

Vláknina

0,80 g

Sůl

0,17 g

Sacharidy

20,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Těsto

01.Nejprve oddělíme žloutky od bílků. V jedné míse ušleháme sníh z bílků dotuha. V druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem krystal a vanilinovým cukrem. Přidáme olej, mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Přísady promícháme a nakonec opatrně přidáme sníh z bílků. Těsto nalijeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech. Navrch poklademe omyté a na kousky nakrájené nektarinky. Pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 30 minut, poté snížíme teplotu na 120 °C a pečeme ještě 15 minut. Během pečení troubu neotevíráme.

Servírování

02.Vychladlou bublaninu nakrájíme na kostky, které z plechu vyndáváme pomocí cukrářské podběračky. Na závěr posypeme moučkovým cukrem, případně dozdobíme plátky nektarinky.