Bruschetta je chutná křupavá topinka pocházející z italské kuchyně. Klasická verze obsahuje pouze česnek, olivový olej, rajčata a bazalku, ale vlastně ji můžete obložit vším, co vás napadne. V následujícím videu Kulinářské akademie vám Roman Paulus ukáže recept na bruschettu s lilkovým kaviárem. Křupavé topinky s kaviárem z pečeného lilku s paprikou mají velmi lahodnou chuť, ale když k nim navíc přidáte koriandr, šunku jamón serrano a výrazný sýr pecorino, získáte opravdu výjimečnou kombinaci. Tuto bruschettu si můžete připravit k snídani, jako odpolední svačinku, pochoutku na večírek nebo jednoduše vždy, když na ni dostanete chuť. Podívejte se na naše video a přesvědčte se, že italskou kuchyni hravě zvládnete.
30 min.
