Poslední recepty

/productFiles/8705/960x540-1-1088-26-Omacka-hoisin-beautyshot-1132x637.jpeg

Bruschetta s tuňákovým tatarákem

Name: Bruschetta s tuňákovým tatarákem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italská
Ingredients: tuňák; kapary; chilli paprička; jarní cibulka; sójová omáčka; olivový olej; sůl; pepř; italský chléb na bruschetty; česnek; avokádové pyré (avokádo, citronová šťáva, sůl, pepř, tabasco); sezam; marinovaný zázvor; výhonky

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Italská

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Tuňákový tatarák můžete podávat na několik způsobů, vždy však vypadá a hlavně chutná. Chuť syrové ryby by měla být zvýrazněna vhodně vybranými surovinami. Tuňák si rozumí s avokádem a salátovou okurkou, ty budou vždy správnou volbou. Tuňákový tatarák je čerstvý a lehký pokrm, ve kterém by nemělo chybět trochu pikantnosti v podobě čerstvě mletého pepře nebo chilli papričky. Milovníci asijské kuchyně by neměli zapomínat na sójovou omáčku, zázvor nebo sezam – celý pokrm tak získá lehký orientální nádech. Hledáte originální recept na tuňákový tatarák? Najdete ho v následujícím videu Kulinářské akademie Lidlu. Roman Paulus vám prozradí svůj recept na bruschettu s tuňákovým tatarákem a ukáže, jak tuňáka správně nakrájet a dochutit.

Tagy

Party

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Tuňákový tatarák

tuňák
kapary
chilli paprička
jarní cibulka
sójová omáčka
olivový olej
sůl
pepř

Bruschetta

italský chléb na bruschetty
česnek

Na zdobení

avokádové pyré (avokádo, citronová šťáva, sůl, pepř, tabasco)
sezam
marinovaný zázvor
výhonky

Orientační nutriční hodnoty

Energie

0 kJ /

Bílkoviny

0,00 g

Tuky

0,00 g

Vláknina

0,00 g

Sůl

0,00 g

Sacharidy

0,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

Tuňákový tatarák

01Tuňáka nakrájíme nejdříve na plátky a následně na kostičky, přidáme pokrájené kapary, chilli a jarní cibulku, trochu sójové omáčky, olivový olej, osolíme, opepříme, zamícháme a necháme chvíli odstát.

Bruschetta

02V grilovací pánvi bez tuku opečeme plátky bílého chleba z obou stran, poté potřeme česnekem, zakápneme olivovým olejem.

03Tatarák naneseme na opečený bílý chléb a dozdobíme avokádem, sezamem, marinovaným zázvorem, řasou a výhonky. Na každou bruschettu naneseme tuňákový tatarák a pomocí cukrářského sáčku avokádové pyré, které připravíme rozmixováním všech surovin. Dozdobíme marinovaným zázvorem nakrájeným na nudličky, orestovaným sezamem a výhonky.