Broskvové muffiny

Vyzkoušejte recept Markéty Krajčovičové na snadné a rychlé broskvové muffiny.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

116

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Těsto

300 g loupaných broskví v mírně sladkém nálevu Harvin
2 × vejce "M"
100 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
150 g cukru krystal Castello
150 g másla Pilos
200 g polohrubé mouky Castello
100 g hladké mouky Castello
12 g kypřicího prášku do pečiva Castello

Náplň

3 × loupané broskve z mírně sladkého nálevu Harvin
250 g mascarpone Lovilio
2 × lžíce moučkového cukru Castello
100 g rozinek v mléčné čokoládě Mister Choc

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

papírové košíčky na muffiny (Ø 5-6 cm)
cukrářský sáček s nástavcem
pečicí plech na muffiny

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Těsto

V robotu smícháme nejprve vejce se smetanou a cukrem. V hrnku rozpustíme máslo a po chvíli přilijeme do robota. Směs promícháme a přidáme obě mouky smíchané s práškem do pečiva. Nakonec přidáme rozmělněné broskve. Vzniklým těstem naplníme cukrářský sáček s nástavcem. Do plechu na muffiny vložíme papírové košíčky. Protože se těsto při pečení zvedne, plníme pouze do 2/3.

Krém

Do robota dáme mascarpone s cukrem a smícháme. Přidáme rozmixované, nebo vidličkou rozmělněné broskve a důkladně vyšleháme.

Muffiny

Cukrářský sáček s ozdobným nástavcem naplníme krémem a každý muffin jím ozdobíme. Navrch krému položíme rozinky v čokoládě s plátky broskví překrojenými napůl. Podáváme vychlazené.