Bramborové noky se sušenými rajčaty a mascarpone

Na přípravu vydatného obědu vždycky maso nepotřebujete. Připravte si tentokrát bramborové noky se sušenými rajčaty a mascarpone podle kuchynelidlu.cz.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

100 g sušených rajčat v oleji Italiamo
2 × lžíce velké mascarpone Italiamo
500 g chlazených bramborových noků Italiamo
4 × stroužky česneku
olivový olej Italiamo
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
1 × citron
1 × hrst čerstvé bazalky

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

sítko
struhadlo
velká pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Ve vroucí osolené vodě krátce povaříme bramborové noky, dokud nevyplavou na hladinu, scedíme (trochu vody odložíme na omáčku).

Česnek a sušená rajčata nasekáme nadrobno. Ve velké pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a začneme restovat česnek. Po chvíli přidáme nakrájená sušená rajčata, krátce orestujeme, osolíme a opepříme.Základ podlijeme asi 100 ml vody, ve které se vařily bramborové noky a povaříme, dokud se tekutina trochu zredukuje na hustší omáčku. Odstavíme z ohně, přidáme 2 velké lžíce mascarpone, najemno nastrouhanou citronovou kůru z opařeného citrónu a scezené bramborové noky. Podle potřeby můžeme omáčku zředit vodou, ve které jsme vařili noky. Promícháme, ochutíme šťávou z ½ citronu a na mírném ohni ještě krátce povaříme, aby se všechny chutě propojily. Na závěr přidáme nasekanou čerstvou bazalku a promícháme.