Kuchyně
Česká
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
1 hod.
Obtížnost
Pokročilý
Možná vás ta kombinace překvapí, ale stačí jedno sousto, abyste propadli jejich neuvěřitelné jemnosti. Objevte nečekanou harmonii chutí v receptu Romana Pauluse.
Energie
1 858 kJ / 444 kcal
Bílkoviny
26,50 g
Tuky
4,70 g
Vláknina
5,30 g
Sůl
1,70 g
Sacharidy
71,50 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
01Brambory uvaříme ve slupce. Nejprve je důkladně omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, aby byly ponořené, osolíme a vaříme přibližně 15–30 minut, dokud nejsou měkké na vpich vidličkou. Poté je slijeme.
02Uvařené vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme 2 vejce, osolíme a zamícháme.
03Přidáme najemno nastrouhaný tvrdý tvaroh, na kostičky nakrájenou a opečenou housku a hrubou mouku, lehce zamícháme, přendáme na pracovní plochu a vypracujeme kompaktní těsto.
04Těsto rozdělíme na menší stejně velké kousky, ze kterých následně vypracujeme kuličky. Vaříme v osolené vodě 10-15 minut.
Dbejte na to, aby byly kuličky stejně velké, aby se při vaření některé nerozvařily.
05Podáváme k omáčce nebo vepřové pečeni.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT