Přehrát video recept 
1× 
Doba přípravy
1 hod.
Obtížnost
Pokročilý
Připravte si poctivé domácí sušené maso plné chuti. Objevte snadný recept na jerky podle Romana Pauluse a užijte si skvělou svačinu na cesty plnou bílkovin!
Roman Paulus
Další recepty
Energie
3 316 kJ / 793 kcal
Bílkoviny
117,20 g
Tuky
22,60 g
Vláknina
3,70 g
Sůl
18,10 g
Sacharidy
27,10 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01Maso necháme částečně zamrazit a nakrájíme na tenké plátky.
Sušené maso funguje skvěle jako svačinka na cestách bohatí na bílkoviny, zobání u televize namísto chipsů a pochutnají si na něm i domácí mazlíčci.
02Worcestrovou a sójovou omáčku, cukr, uzenou papriku, pepř, sůl, sušený česnek a cibuli smícháme v jednu marinádu.
03Nakrájené maso lehce naklepeme přes potravinovou fólii a naložíme do marinády minimálně na 2 hodiny, ideálně alespoň přes noc, a uložíme do lednice.
04Maso vyndáme z marinády a sušíme v sušičce rozehřáté na 70 °C, podle šířky plátků 3–5 hodin.
Pokud nemáte sušičku na ovoce, nevěšte hlavu. Pracovat můžete i s obyčejnou troubou. Maso stačí položit či pověsit na pečicí rošt.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
1 hod.
4 porce
Pokročilý
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
