Marcel Ihnačák
Doba přípravy45 min.

Balkánský koláč Banitsa

Slaný koláč z listového těsta plný balkánského sýra lze podávat k svačině, hodí se i jako oběd s sebou. Recept na Banitsu najdete na kuchynelidlu.cz.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 300 g Balkánského sýra Pilos
  • 1 × stroužek česneku
  • 2 × vejce "M"
  • 2 × lžíce bílého jogurtu Pilos
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • 1 × balení chlazeného listového těsta Belbake
  • hladká mouka Castellona posypání
  • 2 × lžíce rozpuštěného másla na potření
  • 2 × cherry rajčata
  • 1 × balení rukoly
  • olivový olej Biotrend
  • balsamico Acentino
  • sýr Grana Padano Lovilio
  • váleček
  • vál
  • kulatá zapékací mísa
  • potravinářský štětec

POSTUP

Sýrová nádivka

Do mísy najemno nastrouháme Balkánský sýr a jeden stroužek česneku. Přidáme 2 vejce a 2 lžíce bílého jogurtu. Opepříme, osolíme a důkladně promícháme.

Koláč

Na pomoučený vál rozložíme plát listového těsta. Trochu pomoučíme a zlehka rozválíme. Po šířce rozkrojíme na 3 stejné části. Do středu každé části navrstvíme po celé délce sýrovou nádivku. Okraje každé části těsta potřeme rozpuštěným máslem. Každý plát těsta srolujeme do tvaru dlouhého válce a konce uzavřeme, aby nádivka nevytekla. Kulatou zapékací mísu vymažeme rozpuštěným máslem a vysypeme trochou mouky. Připravené záviny z listového těsta vložíme do kulaté zapékací mísy do tvaru šneka. Koláč potřeme rozpuštěným máslem a ozdobíme na plátky nakrájenými cherry rajčátky. Zlehka propícháme špičkou nože. Pečeme v troubě předehřáté na 220 °C asi 30 minut.

Rukolový salát

Omytou a osušenou rukolu vložíme do mísy a pokapeme olivovým olejem a balsamicem. Osolíme, opepříme a zlehka promícháme.

Servírování

Koláč rozkrojíme na 4 části. Podáváme s rukolovým salátem ozdobeným hoblinkami sýra Grana Padano.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.