Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Balkánský koláč Banitsa

Name: Balkánský koláč Banitsa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g Balkánského sýra Pilos; 1 × stroužek česneku; 2 × vejce "M"; 2 × lžíce bílého jogurtu Pilos; černý pepř v mlýnku Kania; mořská sůl v mlýnku Kania; 1 × balení chlazeného listového těsta Belbake; hladká mouka Castellona posypání; 2 × lžíce rozpuštěného másla na potření; 2 × cherry rajčata; 1 × balení rukoly; olivový olej Biotrend; balsamico Acentino; sýr Grana Padano Lovilio

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

18×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Slaný koláč z listového těsta plný balkánského sýra lze podávat k svačině, hodí se i jako oběd s sebou. Recept na Banitsu najdete na kuchynelidlu.cz.

Tagy

Světová kuchyně

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

300 g Balkánského sýra Pilos
1 × stroužek česneku
2 × vejce "M"
2 × lžíce bílého jogurtu Pilos
černý pepř v mlýnku Kania
mořská sůl v mlýnku Kania
1 × balení chlazeného listového těsta Belbake
hladká mouka Castellona posypání
2 × lžíce rozpuštěného másla na potření
2 × cherry rajčata
1 × balení rukoly
olivový olej Biotrend
balsamico Acentino
sýr Grana Padano Lovilio

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 372 kJ / 567 kcal

Bílkoviny

25,20 g

Tuky

40,00 g

Vláknina

1,60 g

Sůl

3,30 g

Sacharidy

31,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Sýrová nádivka

01.Do mísy najemno nastrouháme Balkánský sýr a jeden stroužek česneku. Přidáme 2 vejce a 2 lžíce bílého jogurtu. Opepříme, osolíme a důkladně promícháme.

Koláč

02.Na pomoučený vál rozložíme plát listového těsta. Trochu pomoučíme a zlehka rozválíme. Po šířce rozkrojíme na 3 stejné části. Do středu každé části navrstvíme po celé délce sýrovou nádivku. Okraje každé části těsta potřeme rozpuštěným máslem. Každý plát těsta srolujeme do tvaru dlouhého válce a konce uzavřeme, aby nádivka nevytekla. Kulatou zapékací mísu vymažeme rozpuštěným máslem a vysypeme trochou mouky. Připravené záviny z listového těsta vložíme do kulaté zapékací mísy do tvaru šneka. Koláč potřeme rozpuštěným máslem a ozdobíme na plátky nakrájenými cherry rajčátky. Zlehka propícháme špičkou nože. Pečeme v troubě předehřáté na 220 °C asi 30 minut.