Avokádový salát

Name: Avokádový salát
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 × mladá cuketa; 120 × cherry rajčátek; 1 × červená cibule; 1 × lžíce sekané pálivé papričky; 50 g sterilované sladké kukuřice; 2 × avokáda; hrst čerstvého koriandru a listové petržele; limetka (šťáva); sůl; pepř; 3 × lžíce extra panenského olivového oleje

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Avokádo buď milujete, nebo ho nemůžete vystát. Šéfkuchař Roman Paulus vám tentokrát dopomůže k té první variantě se skvělým a hlavně lehkým avokádovým salátem. Při jeho přípravě využijete rajčata, kukuřici, ale také cuketu, která zajistí, že salát zůstane dlouho křupavý a osvěžující. K tomu se naučíte připravit i jednoduchou zálivku z limetkové šťávy. Salát si pak můžete dát jen tak, s chlebem či domácí focacciou, případně ho můžete použít i jako prémiovou přílohu ke grilovanému masu. Garantujeme, že si pochutná každý mileniál. A nejenom ten!

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

RECEPT NA AVOKÁDOVÝ SALÁT

1 × mladá cuketa
120 × cherry rajčátek
1 × červená cibule
1 × lžíce sekané pálivé papričky
50 g sterilované sladké kukuřice
2 × avokáda
hrst čerstvého koriandru a listové petržele
limetka (šťáva)
sůl
pepř
3 × lžíce extra panenského olivového oleje

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 251 kJ / 1 016 kcal

Bílkoviny

13,20 g

Tuky

88,00 g

Vláknina

27,30 g

Sůl

0,36 g

Sacharidy

61,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

011. Avokádo oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na větší kusy.

Jak oloupat avokádo zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

022. Cuketu nakrájíme na plátky, rajčata na čtvrtiny, cibuli na proužky, papričku najemno a kukuřici scedíme. Vše smícháme v míse a přidáme avokádo a nahrubo nasekané bylinky.

033. Z limetkové šťávy, soli, pepře a olivového oleje připravíme zálivku, kterou salát ochutíme.

044. Před servírováním znovu promícháme a podáváme jako lehkou večeři, rychlý oběd a nebo jako přílohu ke grilování.