Zázvorový moučník

Hledáte vyzkoušený recept na chutný dezert? Navštivte Kuchyni Lidlu a vyzkoušejte recept na zázvorový moučník podle Markéty Krajčovičové.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

TĚSTO

50 g čerstvého zázvoru
5 × žloutků
200 g třtinového cukru
300 ml slunečnicového oleje Promienna
100 ml vody
100 g zakysané smetany Pilos (obsah tuku 18 %)
125 g hladké mouky Castello
125 g polohrubé mouky Castello
15 g kypřicí prášek do pečiva Castello
100 g holandského kakaa na pečení Castello
máslo Pilos (na vymazání formy)
hrubá mouka Castello (na vysypání formy)

POLEVA

25 g čerstvého zázvoru
150 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
2 × lžíce květového medu Marlene
200 g hořké čokolády na vaření Fin Carré

NA ZDOBENÍ

strouhaný kokos ATCO nebo hoblinky čokolády Fin Carré (na posypání)

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Těsto

Zázvor oloupeme a najemno nastrouháme. Žloutky vyšleháme s cukrem, olejem a trochou vody. Přilijeme smetanu, přidáme nastrouhaný zázvor, chvíli šleháme a na konec přidáme obě mouky smíchané s kypřicím práškem a kakaem. Těsto nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy na srnčí hřbet a pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 50 minut. Poté necháme vychladnout.

POLEVA

Smetanu, med a oloupaný najemno nastrouhaný zázvor zahřejeme v rendlíku. Nevaříme, pouze necháme rozpustit med. Rendlík odstavíme z ohně a přidáme na kousky rozlámanou čokoládu. Mícháme metličkou nebo stěrkou, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a nespojí se smetanou.