Marcel Ihnačák
Doba přípravy45 min.

Zapékané brambory s mletým masem, sýrem a olivami

Hledáte snadný a rychlý recept? Pak vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na brambory zapečené s mletým masem, sýrem a olivami. Najdete je na kuchynelidlu.cz!
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Masové ragú

  • olivový olej Primadonna
  • 1 × cibule
  • 4 × stroužky česneku
  • 1 × větvička čerstvého rozmarýnu
  • 500 g mletého masa mix Čerstvá porce
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • 50 g rajčatového protlaku Mikado
  • 200 ml suchého červeného vína Bordeaux

Zapékané hranolky

  • 700 g brambor
  • 125 g plnotučného královského sýra Bluedino (neuzeného)
  • 1 × hrst černých oliv bez pecek Baresa
  • 1 × hrst nasekané čerstvé petrželky
  • velká pánev
  • zapékací mísa

POSTUP

Masové ragú

V rozpálené pánvi s větším množstvím olivového oleje orestujeme najemno nakrájenou cibuli a česnek. Z větvičky rozmarýnu otrháme lístky, nakrájíme na menší kousky a přidáme do pánve. Jakmile cibule a česnek zezlátne, přidáme mleté maso, které rozdrobíme na menší kousky, opepříme a osolíme. K orestovanému masu přidáme rajčatový protlak, dobře promícháme a dále restujeme asi 2 minuty. Podlijeme suchým červeným vínem a na mírném plameni necháme dusit.

Zapékané hranolky

Očištěné brambory nakrájíme na hranolky a postupně po částech opečeme na pánvi na olivovém oleji dozlatova.

Na dno zapékací mísy poklademe asi polovinu hranolků, na které rozprostřeme masovou směs. Na ni rovnoměrně rozložíme na kostičky nakrájený sýr a přikryjeme druhou částí brambor tak, aby byly vidět kostky sýra i maso. Osolíme a přidáme celé černé olivy. Zapékáme v předehřáté troubě na 210 °C 10 až 15 minut, až se sýr rozpustí.

Servírování

Zapékané brambory s mletým masem můžeme před podáváním posypat najemno nasekanou petrželkou. Jako příloha se výborně hodí míchaný listový salát.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU