Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Zapečené mleté maso s bramborami a sýrem feta

Roman Paulus

Zapečené mleté maso s bramborami a sýrem feta

Suroviny

Omáčka

  • olivový olej Primadonna
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 4 lístky čerstvé bazalky
  • 300 g krájených loupaných rajčat Freshona
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 100 ml zeleninového vývaru

Masové šišky

  • 800 g mletého vepřového masa Čerstvá porce
  • mletá ostrá paprika Mikado
  • oregano Mikado
  • asi 6 lístků čerstvé šalvěje
  • 1 lžíce francouzské hrubozrnné hořčice Duc de Coeur
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 cibule

Zapečené maso

  • 400 g brambor
  • 300 g cukety
  • 200 g řeckého sýru feta Eridanous

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kulatá zapékací mísa (Ø 25 cm)
  • lis na česnek
  • alobal

Postup

Omáčka

V hrnci s trochou olivového oleje zpěníme 1 najemno nakrájenou cibuli a 2 stroužky česneku. Přidáme stonky bazalky, rajčata, osolíme, opepříme a podlijeme vývarem. Omáčku necháme provářet na mírném ohni asi 20 minut a vmícháme najemno nakrájené lístky bazalky.

Masové šišky

V míse smícháme mleté maso s paprikou, oreganem, najemno nakrájenou šalvějí a hrubozrnnou hořčicí. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, najemno nakrájenou polovinu cibule a důkladně smícháme. Z masové směsi poté vytváříme asi 10 cm dlouhé šišky.

Zapečené maso

Na dno zapékací mísy poskládáme 2 patra na kolečka nakrájených oloupaných a omytých syrových brambor. Na ně dokola špičkami do středu položíme masové šišky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka, která vkládáme na výšku mezi jednotlivé šišky. Šišky a cukety tedy leží střídavě vedle sebe.

Na takto připravený pokrm sběračkou rovnoměrně nalijeme omáčku. Nakonec posypeme na kostičky nakrájeným sýrem feta, mísu překryjeme dvěma útržky alobalu a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Alobal odstraníme a dopečeme dozlatova (asi 20 minut).

Servírování

Pokrm necháme před podáváním asi 15 minut odležet. Podáváme se všemi částmi obsaženými v zapékací míse.

Komentáře (5)

  • Host

    Host
    přidáno před 64 dny
    Dobrý den, zase další výborný recept. Včera jsem dělala a moc jsme si pochutnali.

    odpověď

  • Jana Karolova

    Jana Karolova
    přidáno před 861 dny
    Tento recept je uplna topka! Nemela jsem fetu, takze jsem to udelala bez syru, ale naprosto naprosto skvely! Jenom fakt hlidat ty brambory, nechala jsem to v troube 1:30 min, ale stalo to za to. Dik moc, jen tak dal! :)

    odpověď

  • Veronika

    Veronika
    přidáno před 1018 dny
    Dnes uvařeno k obědu a musím napsat že vynikající. Navíc video návod je úžasně zpracovaný a pan Paulus velký sympaťák... :)

    odpověď

  • Christian Seemann

    Christian Seemann
    přidáno před 1018 dny
    Já jsem si myslel, že žádnej kuchař Paulus neexistuje, že je to jen reklama Liedlu... ale teď vidim, že jsem se mýlil. Navíc docela sympaťák. Tak i když jsem antikuchař, tak to vyzkoušim...

    odpověď

  • Junjun

    Junjun
    přidáno před 1023 dny
    Moc mňam jidlo, skvela chut masa a zajimave dochuceni feta syrem:-)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.