Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Zapečené mleté maso s bramborami a sýrem feta

Roman Paulus

Zapečené mleté maso s bramborami a sýrem feta

Suroviny

  • 800 g mletého vepřového masa Čerstvá porce
  • olivový olej Primadonna
  • 1 a 1/2 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 4 lístky čerstvé bazalky
  • 300 g krájených loupaných rajčat Freshona
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • mletá ostrá paprika Mikado
  • oregano Mikado
  • asi 6 lístků čerstvé šalvěje
  • 1 lžíce francouzské hrubozrnné hořčice Duc de Coeur
  • 400 g brambor
  • 300 g cukety
  • 200 g řeckého sýru feta Eridanous

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kulatou zapékací mísu (Ø 25 cm)
  • lis na česnek
  • alobal

Postup

Omáčka

V hrnci s trochou olivového oleje zpěníme 1 najemno nakrájenou cibuli a 2 česneky. Poté přidáme stonky bazalky, rajčata, osolíme, opepříme a podlejeme vývarem. Omáčku necháme provářet na mírném ohni asi 20 minut. Poté do ní přimícháme najemno nakrájené lístky bazalky.

Masové šišky

V míse smícháme mleté maso s paprikou, oreganem, najemno nakrájenou šalvějí a hrubozrnnou hořčicí. Poté osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, najemno nakrájenou polovinu cibule a důkladně smícháme. Z masové směsi poté vytváříme asi 10 cm dlouhé šišky.

Zapečené maso

Na dno zapékací mísy poskládáme 2 patra na kolečka nakrájených oloupaných a omytých syrových brambor. Na ně dokola špičkami do středu položíme masové šišky. Poté omyjeme cuketu a nakrájíme na kolečka. Ta vkládáme na výšku mezi jednotlivé šišky. Šišky a cukety tedy leží střídavě vedle sebe.

Na takto připravený pokrm sběračkou rovnoměrně nalejeme omáčku. Nakonec posypeme na kostičky nakrájeným sýrem feta, mísu překryjeme dvěma útržky alobalu a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Poté alobal odstraníme a dopečeme dozlatova (asi 20 minut).

Servírování

Pokrm necháme před podáváním asi 15 minut odležet. Podáváme se všemi částmi obsaženými v zapékací míse.

Komentáře (4)

  • Jana Karolova

    Jana Karolova
    přidáno před 621 dny
    Tento recept je uplna topka! Nemela jsem fetu, takze jsem to udelala bez syru, ale naprosto naprosto skvely! Jenom fakt hlidat ty brambory, nechala jsem to v troube 1:30 min, ale stalo to za to. Dik moc, jen tak dal! :)

    odpověď

  • Veronika

    Veronika
    přidáno před 778 dny
    Dnes uvařeno k obědu a musím napsat že vynikající. Navíc video návod je úžasně zpracovaný a pan Paulus velký sympaťák... :)

    odpověď

  • Christian Seemann

    Christian Seemann
    přidáno před 778 dny
    Já jsem si myslel, že žádnej kuchař Paulus neexistuje, že je to jen reklama Liedlu... ale teď vidim, že jsem se mýlil. Navíc docela sympaťák. Tak i když jsem antikuchař, tak to vyzkoušim...

    odpověď

  • Junjun

    Junjun
    přidáno před 782 dny
    Moc mňam jidlo, skvela chut masa a zajimave dochuceni feta syrem:-)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.