Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Vepřové výpečky na pivu se sladkými bramborami

Roman Paulus

Vepřové výpečky na pivu se sladkými bramborami

Suroviny

  • 800 g vepřové krkovice Čerstvá porce
  • sůl
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 3 velké cibule
  • 1 hlavička česneku
  • 1 lžička kmínu Mikado
  • 3 bobkové listy Mikado
  • 500 ml světlého piva Argus
  • 800 g batát (sladkých brambor)
  • 2 lžíce másla
  • pár větviček čerstvého tymiánu

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • zapékací mísa
  • pekáč
  • alobal

Postup

Vepřové výpečky

Omytou vepřovou krkovici nakrájíme na větší kostky, přendáme do zapékací mísy, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na proužky, česnek na větší kousky a přidáme k masu. Dochutíme kmínem, bobkovými listy a podlijeme pivem. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 2 hodiny. Průběžně kontrolujeme a promícháme.

Sladké brambory

Batáty oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Přendáme do pekáče a osolíme. Přidáme 2 lžíce másla, asi 4 větvičky čerstvého tymiánu a přikryjeme alobalem. Po hodině pečení masa dáme do trouby také pekáč s bramborami a vše pečeme ještě asi hodinu při 170 °C.

Servírování

Vepřové výpečky podáváme spolu se sladkými bramborami. Pokrm dozdobíme větvičkami čerstvého tymiánu.

Komentáře (1)

  • Šárka

    Šárka
    přidáno před 70 dny
    Tak jídlo celkem dobré,až na tu hořkost z toho piva teda. Bylo to dokonce i dřív hotové,než jak se tu píše,proč to péct 2 hodiny? Pekla jsem to maso i ty brambory zvlášť a to vše jen hodinu ve stejnou dobu v jedné troubě,takže 2 hodiny je až moc. Už hotový pokrm je tedy nahořklý a taky je až moc té šťávy z toho,možná by se hodila i br. kaše. jestli někdy ještě zkusím,tak zkusím dát míň piva,třeba ta hořkost nebude tak výrazná. Jinak je to zajímavý recept.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.