Přehrát video recept 
1× 
Kuchyně
Česká
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
1 hod. 15 min.
Obtížnost
Pokročilý
Vyzkoušejte recept Romana Pauluse na vepřový guláš s karamelizovanými jablky. Najdete ho na stránkách Kuchyně Lidlu!
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
3 334 kJ / 797 kcal
Bílkoviny
41,70 g
Tuky
49,40 g
Vláknina
4,50 g
Sůl
2,20 g
Sacharidy
43,30 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Vepřové kostky osolíme, opepříme, zaprášíme moukou, opečeme v pánvi s rozpáleným olejem ze všech stran dozlatova a přendáme do misky.
02.Ve stejné pánvi, jako jsme opekli maso, orestujeme slaninu, najemno nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek a na kousky nakrájenou očištěnou mrkev. Po chvíli přilijeme víno, které necháme zredukovat. Ochutíme bobkovým listem a rozmarýnem, přilijeme jablečnou šťávu, do pánve vrátíme opečené maso, po okraj směsi přilijeme vývar a dusíme pod pokličkou doměkka. Na konec zjemníme máslem.
03.Oloupaná jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky. V pánvi rozpustíme cukr a vložíme jablka. Po chvíli zmírníme plamen a jablka v karamelu pomocí vařečky obalíme.
04.Do hlubokého talíře servírujeme vepřové ragú. Navrch naskládáme asi 6 měsíčků karamelizovaných jablek. Jako příloha se hodí dušená rýže nebo opečené brambory s rozmarýnem.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
1 hod. 10 min.
4 porce
Začátečník
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
