Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami

Marcel Ihnačák

Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami

Suroviny

Vepřové maso plněné kysaným zelím

  • 450 g vepřových řízků Čerstvá porce
  • 4 plátky schwarzwaldské šunky
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • olivový olej Biotrend
  • 250 g kysaného zelí Chira
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • pepř v mlýnku Kania
  • 2 lžíce vepřového sádla
  • 80 g másla

Opečené brambory

  • 200 g brambor
  • nať lahůdkové cibulky na ozdobu

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • potravinová fólie
  • palička na maso
  • sítko
  • dřevěné špejle
  • grilovací pánev
  • papírové ubrousky

Postup

Vepřové maso plněné kysaným zelím

Vepřové řízky nařízneme ostrým špičatým nožem tak, aby vznikly kapsy, které budeme plnit. Maso přes potravinovou fólii naklepeme. Schwarzwaldskou šunku nakrájíme na tenké proužky, cibuli a 3 stroužky česneku nadrobno a orestujeme v rozpálené pánvi na olivovém oleji dozlatova. Přidáme scezené kysané zelí, osolíme a opepříme a restujeme 2–3 minuty. Hotové zelí necháme trochu vychladnout a naplníme připravené kapsy z vepřového. Maso uzavřeme špejlemi a z obou stran, osolíme a opepříme. Kapsy opékáme zprudka na sádle v grilovací pánvi z každé strany asi 4 minuty.

Opečené brambory

Oloupané a omyté brambory nakrájíme asi na půlcentimetrové plátky. Na pánvi necháme rozpustit máslo s olivovým olejem a necháme zpěnit. Do pánve přidáme brambory, které osolíme a opepříme. Opékáme z obou stran dozlatova, poté necháme na papírových ubrouscích okapat přebytečný tuk.

Servírování

Na talíř nandáme plněnou vepřovou kapsu a brambory. Ozdobíme nasekanou natí lahůdkové cibulky.

Komentáře (3)

  • Anett

    Anett
    přidáno před 1205 dny
    Úžasné... Nečekana kombinace... Naprosto vynikající... A velmi jednoduché

    odpověď

  • Petan

    Petan
    přidáno před 1238 dny
    Vyborne a neni slozite

    odpověď

  • Lucie Kozáková

    Lucie Kozáková
    přidáno před 1367 dny
    Jedním slovem vyborne!!!

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.