podívejte se na video
Roman Paulus
Vepřové kostky s čočkou a klobásou
Suroviny:
- 600 g vepřových kostek na guláš Řezníkova čerstvá porce
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- hladká mouka Castello na pomoučnění
- řepkový olej Promienna
- 100 g uherské klobásy Pikok
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 100 g zeleniny (mrkev, celer, petržel, řapíkatý celer)
- 3 bobkové listy Mikado
- 1 plechovka loupaných krájených rajčat Freshona (400 g)
- 2 lžíce sladké mleté papriky Mikado
- 500 ml vepřového vývaru
- 200 g čočky Cornfarm
- listová petržel
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- pánev s pokličkou
Postup
Vepřové kostky osolíme, opepříme, pomoučníme, opečeme v rozehřáté pánvi s olejem ze všech stran a vyjmeme z hrnce. Na výpeku orestujeme klobásu nakrájenou na půlkolečka, přidáme cibuli nakrájenou nadrobno a česnek na plátky, po chvíli přidáme na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu a řapíkatý celer, bobkový list, rajčata, necháme krátce probublat, zaprášíme paprikou, podlijeme vývarem, maso vrátíme zpět do pánve a dusíme do poloměkka.
Přidáme nenamočenou čočku a společně uvaříme doměkka.
Servírování
Hotový pokrm ozdobíme snítkou listové petržele a podáváme s vařeným bramborem s pažitkou nebo pečivem.
Komentáře (2)
Host
přidáno před 314 dny
Taky se chystám vyzkoušet a jsem na to zvědavá!
odpověď
Barča
přidáno před 315 dny
Zdravím, včera jsem zkoušela a moc dobré. :-)
odpověď
zobrazit vše