Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Vepřová pečeně s kozím sýrem a hruškou

Roman Paulus

Vepřová pečeně s kozím sýrem a hruškou

Suroviny:

  • 600 g vepřové pečeně bez kosti Řezníkova čerstvá porce
  • keramický mlýnek s pepřem Kania

  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania

  • bio extra panenský olivový olej Primadonna

  • řepkový olej Vita D'or

  • 200 g vařených brambor

  • 1 lžíce másla Pilos

  • 2 hrušky

  • 1 červená cibule

  • 125 g (1 vanička) baby špenátu

  • 2 zrající kozí sýry Pilos

  • pražené a solené kešu ořechy Alesto

  • mletá pálivá paprika Kania

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • zapékací pistole 
  • grilovací pánev
  • alobal

Postup

Maso

Plátky vepřové pečeně opepříme, osolíme, zakápneme olivovým olejem a opečeme 2-3 minuty z každé strany.

Hotové maso přendáme na talíř, na každý plátek dáme kousek másla, přikryjeme alobalem a necháme odpočinout.

Před servírováním dáme na vrchní stranu plátky kozího sýra a zapékací pistolí rozpečeme.

Přílohy

Brambory uvaříme ve slupce, nakrájíme na měsíčky, opečeme v rozpálené pánvi s rostlinným olejem do křupava a osolíme.

Na pánvi po bramborách opečeme měsíčky hrušek. K hotovým hruškám přidáme studené máslo a na vypnuté pánvi dopečeme.

V rozpálené pánvi s olivovým olejem orestujeme cibuli, přidáme špenát, osolíme a opepříme a osušíme na kuchyňské utěrce.

Servírování

Na talíř dáme špenát, brambory a hrušky. Na špenát položíme zapečenou vepřovou pečeni se sýrem a dokončíme sekanými restovanými kešu ořechy, které jsme lehce poprášili pálivou paprikou.

Komentáře (1)

  • Host

    Host
    přidáno před 88 dny
    Díky za bezvadný recept, kozí sýr jsem nikdy nejedla, pila jsem kozí mléko, tak uvidím Zdena

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.