Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Vepřová pečeně s fazolemi

Roman Paulus

Vepřová pečeně s fazolemi

Suroviny

Pečené brambory

  • 400 g malých brambor
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania

Fazole

  • řepkový olej Promienna
  • 100 g uherské klobásy Pikok
  • 1 šalotka
  • 2 stroužky česneku
  • 100 ml suchého bílého vína Soave
  • 50 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 150 g červených fazolí Kidney v nálevu Freshona
  • 75 g velkých bílých fazolí Confarm

Vepřová pečeně

  • 4 plátky vepřové pečeně Řezníkova čerstvá porce
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 2 lžíce másla Pilos
  • čerstvé bylinky (bazalka, listová petržel)

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • pečicí plech

Postup

Pečené brambory

Brambory nakrájíme na měsíčky, rozprostřeme na pečicí plech, pokapeme olivovým olejem, osolíme a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 35 - 40 minut.

Fazole

V pánvi s olejem orestujeme dokřupava klobásu nakrájenou na kostičky, přidáme šalotku nakrájenou menší kousky a česnek na plátky a chvíli restujeme. Podlijeme vínem, necháme provařit, přilijeme smetanu a přidáme červené a bílé fazole, které jsme uvařili dle návodu na obalu, a svaříme na potřebnou hustotu. Přilijeme výpek z opékání masa a vmícháme nasekané listy bylinek (stonky použijeme na přípravu masa).

Vepřová pečeně

Plátky vepřové pečeně osolíme, opepříme a v rozehřáté pánvi opečeme z obou stran. Po otočení přidáme kousek másla, stonky bylinky, přiklopíme pokličkou a necháme 3 – 4 minuty odpočinout.

Servírování

Plátky vepřové pečeně podáváme s fazolemi a pečenými bramborami, pokrm ozdobíme snítkou listové petržele.

Komentáře (1)

  • ivan

    ivan
    přidáno před 3 dny
    Super

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.