Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Vepřová pečeně s cizrnou a parmezánem

Marcel Ihnačák

Vepřová pečeně s cizrnou a parmezánem

Suroviny

  • 1 větší cibule
  • 6 stroužků česneku
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 1 cuketa
  • čerstvý tymián
  • 250 g cizrny z konzervy
    • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 400 g loupaných krájených rajčat Freshona
  • 1 hrst čerstvé petrželové natě
  • 8 plátků vepřové pečeně Řezníkova čerstvá porce
  • hoblinky parmezánu Lovilio

poslat nákupní seznam

Postup

Potřebujeme

  • hmoždíř
  • sítko

Cizrnové ragú

Cibuli a 5 stroužků česneku nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova v rozehřáté pánvi s olivovým olejem. Osolíme, opepříme a přidáme na kostky nakrájenou cuketu a lístky tymiánu. Jakmile cuketa zezlátne, přisypeme cizrnu, kterou jsme propláchli ve studené vodě. Osolíme, opepříme a chvíli opékáme. Přilijeme rajčata a podle potřeby trochu vody. Vaříme ještě asi 10 minut (dáváme pozor, aby se cizrna nerozvařila).

Bylinkový dresink

Petrželovou nať a 1 stroužek česneku nasekáme, spolu s olivovým olejem rozdrtíme v hmoždíři, osolíme a opepříme.

Vepřová pečeně

Omyté a osušené plátky vepřové pečeně osolíme, opepříme a zprudka opečeme v pánvi s rozpáleným olivovým olejem dozlatova.

Servírování

Pokrm podáváme pokapaný dresinkem a posypaný hoblinkami parmezánu.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.