Marcel Ihnačák
Doba přípravy30 min.

Vepřová pečeně s cizrnou a parmezánem

Připravte si skvělou cizrnu podle Marcela Ihnačáka, která se hodí jako příloha k vepřové pečeni.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 1 × větší cibule
  • 6 × stroužků česneku
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 1 × cuketa
  • čerstvý tymián
  • 250 g cizrny z konzervy
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 400 g loupaných krájených rajčat Freshona
  • 1 × hrst čerstvé petrželové natě
  • 8 × plátků vepřové pečeně Řezníkova čerstvá porce
  • hoblinky parmezánu Lovilio
  • hmoždíř
  • pánev
  • sítko

POSTUP

Cizrnové ragú

Cibuli a 5 stroužků česneku nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova v rozehřáté pánvi s olivovým olejem. Osolíme, opepříme a přidáme na kostky nakrájenou cuketu a lístky tymiánu. Jakmile cuketa zezlátne, přisypeme cizrnu, kterou jsme propláchli ve studené vodě. Osolíme, opepříme a chvíli opékáme. Přilijeme rajčata a podle potřeby trochu vody. Vaříme ještě asi 10 minut (dáváme pozor, aby se cizrna nerozvařila).

Bylinkový dresink

Petrželovou nať a 1 stroužek česneku nasekáme, spolu s olivovým olejem rozdrtíme v hmoždíři, osolíme a opepříme.

Vepřová pečeně

Omyté a osušené plátky vepřové pečeně osolíme, opepříme a zprudka opečeme v pánvi s rozpáleným olivovým olejem dozlatova.

Servírování

Pokrm podáváme pokapaný dresinkem a posypaný hoblinkami parmezánu.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU