Kuchyne Lidlu

Markéta Krajčovičová

Vdolky se zakysanou smetanou

Suroviny

Těsto

  • 800 g polohrubé mouky Castello
  • 500 ml polotučného mléka Pilos (obsah tuku 1,5 %)
  • 50 g cukru krystal Castello + 1 lžíce do kvásku
  • 42 g čerstvého droždí
  • 120 g másla
  • 2 lžíce Tuzemáku Alliance
  • 1 vejce (žloutek)
  • 1 citrón (kůra)
  • 500 ml slunečnicového oleje Promienna

Navrch

  • 300 g kysané smetany Pilos (obsah tuku 16 %)
  • 1 lžíce cukru krystal Castello
  • 1 citrón (kůra)
  • 200 g borůvkového džemu Maribel

poslat nákupní seznam

Postup

Těsto

V míse s moukou vytvoříme důlek, do kterého nalijeme vlažné mléko, dáme lžíci cukru a nadrobené droždí. Necháme na teplém místě vykynout kvásek a poté přidáme rozpuštěné máslo, Tuzemák, žloutek, cukr a citrónovou kůru. Těsto důkladně zpracujeme a necháme kynout. Po 20 minutách znovu propracujeme. Těsto necháme dostatečně vykynout a poté z něj tvoříme malé bochánky. Ty necháme chvilku odležet a pak roztáhneme na velikost vdolku a ihned vložíme do rozpáleného oleje, smažíme dozlatova.

Kysaná smetana

Smetanu smícháme v misce s cukrem a citrónovou kůrou.

Vdolky

Na vdolky rozetřeme borůvkovou marmeládu a dáme lžičku připravené smetany.

Komentáře (4)

  • host RŠ

    host RŠ
    přidáno před 920 dny
    vdolky jsem delala a byly opravdu vyborne me se to povedlo - priste jen udelam z mensiho mnozstvi udelala jsem jich skoro 40 a pro dva lidi je toho az dost :o) marmošku jsem mela vlastni angrest s rybizem

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 996 dny
    tak mne se vdolky vůbec nepovedly...krásně vykynuly ale po usmažení bud byly jak broky a když jsem to zkusila zprudka a kratší chvíli byly uvnitř syrový...no moje babička vždycky říkala že do vdolů máslo nee a měla je mnami:)

    odpověď

  • kudlanka

    kudlanka
    přidáno před 997 dny
    chi chi chi

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 997 dny
    Kdy tam jako mám dát ten zbytek cukru?

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.