Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Vařená zelenina s mletým masem

Marcel Ihnačák

Vařená zelenina s mletým masem

Suroviny

  • 200 g mletého masa mix Čerstvá porce
  • 5 stroužků česneku
  • 2 hrsti čerstvé petrželky
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 cibule
  • olivový olej Primadonna
  • 2 mrkve
  • 1 celeru
  • 100 ml bílého suchého vína Pinot Grigio
  • 2 větší brambory
  • 1 cuketa
  • 2 rajčata
  • asi 2 l hovězího vývaru

poslat nákupní seznam

Postup

Maso přendáme do misky. Přidáme 2 nadrobno nasekané stroužky česneku a hrst nasekané petrželky. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Ze směsi vytvarujeme malé kuličky o průměru 2 až 3 cm.

Cibuli a 3 stroužky česneku nasekáme nadrobno. V hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli s česnekem na něm necháme zesklovatět. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a celer. Osolíme, opepříme a asi 5 minut restujeme. Poté podlijeme bílým vínem a alkohol necháme z vína odpařit.

Brambory oloupeme, omyjeme a spolu s cuketou a rajčaty nakrájíme na stejně velké kostičky. Přidáme do hrnce s kořenovou zeleninou, promícháme a zalijeme vývarem. Vaříme asi 20 minut, aby zelenina změkla. Poté do hrnce vložíme připravené masové kuličky, které na mírném ohni ještě asi 5 minut povaříme. Na závěr přidáme hrst nasekané petrželky.

Servírování

Servírujeme v hlubokém talíři.

Komentáře (2)

  • host1

    host1
    přidáno před 714 dny
    Já bych spíše dala klidně jen 1l vývaru. Jinak mi moc chutnalo :)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1140 dny
    Příště bych doporučil vzít si ještě menší hrnec... Maso bylo na pohled krvavé i na povrchu...

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.