Marcel Ihnačák
Doba přípravy45 min.

Vařená zelenina s mletým masem

Navštivte Kuchyni Lidlu a připravte si recept podle Marcela Ihnačáka na vařenou zeleninu s mletým masem.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 200 g mletého masa mix Čerstvá porce
  • 5 × stroužků česneku
  • 2 hrsti čerstvé petrželky
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 × cibule
  • olivový olej Primadonna
  • 2 × mrkve
  • 1 × celer
  • 100 ml bílého suchého vína Pinot Grigio
  • 2 × větší brambory
  • 1 × cuketa
  • 2 × rajčata
  • 2 l hovězího vývaru

POSTUP

Maso přendáme do misky. přidáme 2 nadrobno nasekané stroužky česneku a hrst nasekané petrželky, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Ze směsi vytvarujeme malé kuličky o průměru 2 až 3 cm.

Cibuli a 3 stroužky česneku nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli s česnekem na něm necháme zesklovatět. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a celer. Osolíme, opepříme a asi 5 minut restujeme. Podlijeme bílým vínem a alkohol necháme z vína odpařit.

Brambory oloupeme, omyjeme a spolu s cuketou a rajčaty nakrájíme na stejně velké kostičky. Přidáme do hrnce s kořenovou zeleninou, promícháme a zalijeme vývarem. Vaříme asi 20 minut, aby zelenina změkla. Do hrnce vložíme připravené masové kuličky, které na mírném ohni ještě asi 5 minut povaříme. Na závěr přidáme hrst nasekané petrželky.

Servírování

Podáváme v hlubokém talíři.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU