Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Tortilla plněná grilovaným mletým masem

Roman Paulus

Tortilla plněná grilovaným mletým masem

Suroviny

  • 500 g mletého vepřového masa Čerstvá porce
  • 4 tortilly El Tequito
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • mletá sladká paprika Mikado
  • sůl
  • 3 stroužky česneku
  • 3 lahůdkové cibulky
  • 5 vajec
  • olivový olej Primadonna
  • 8 plátků anglické slaniny Pikok
  • 4 lžíce majonézy Mikado
  • 1 ledový salát
  • 1 rajče
  • 1 červená paprika
  • 1 salátová okurka
  • 8 cherry rajčat

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • struhadlo
  • napichovátka

Postup

Mleté maso

Mleté maso přendáme do mísy, ochutíme pepřem, mletou paprikou a solí. Přidáme nastrouhaný česnek, nasekanou lahůdkovou cibulku a jedno vejce. Vše důkladně promícháme. Z takto připraveného masa vytvarujeme šišky – lžící maso nabereme a na dlani volné ruky je (pomoci lžíce) vytvarujeme. Lžíci i dlaň průběžně namáčíme do studené vody, aby se maso nelepilo a dobře se tvarovalo. Šišky opékáme ze všech stran na pánvi na rozpáleném olivovém oleji asi 10 minut.

Tip

Jak zjistit, jestli je maso dostatečně ochucené? Z masa vytvoříme malý karbanátek, který orestujeme na rozpálené pánvi. Poté můžeme maso ochutnat a případně dochutit.

Tortilly

Na suché pánvi orestujeme dokřupava plátky slaniny a přendáme na talíř. Na stejné pánvi připravíme ze 4 vajec „volská oka“. Žloutky propíchneme a necháme vytéct. Poté vejce opečeme i z druhé strany. Tortilly krátce opečeme na suché pánvi z obou stran. Dáváme pozor, aby se nespálily. Každou z nich potřeme jednou lžící majonézy. Navrch poklademe listy ledového salátu, tenké plátky rajčat, orestovanou slaninu, opečená vejce a šišky z mletého masa. Tortilly srolujeme a každou sepneme dvěma napichovátky.

Čerstvá zelenina

Veškerou zeleninu (ledový salát, červenou papriku, salátovou okurku a cherry rajčata) dobře očistíme a nakrájíme na menší kousky různých tvarů.

Servírování

Tortilly překrojíme na poloviny a položíme na talíř. Podáváme s čerstvou zeleninou. Výborně chutnají s pikantní tomatovou salsou např. s chilli nebo papričkami jalapeños.

Komentáře (4)

  • Roši

    Roši
    přidáno před 769 dny
    Vše výborné ¨řecký salát jsme okurkovým. :D

    odpověď

  • Rohovi

    Rohovi
    přidáno před 769 dny
    Výborné jen jsme vynechali řecký salát.

    odpověď

  • Kili

    Kili
    přidáno před 1172 dny
    zkusil jsem a moc jsem si pochutnal :) jen jsem si udělal menší úpravy

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1180 dny
    jenom to čtu a už se mi sbíhají sliny - to je bude dnešní večeře a pěkně pálivá :)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.