Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Torta Nera con Savoiardi

Markéta Krajčovičová

Torta Nera con Savoiardi

Suroviny

Těsto

  • 300 g dlouhých piškotů Italiamo
  • 50 g másla
  • 2-3 lžíce likéru Amaretto Armilar

Náplň

  • 500 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 100 g másla
  • 70 g cukru krystal Castello
  • 5 vajec (žloutky)
  • 300 ml hořké čokolády na vaření Fin Carré

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kulatá pečicí forma (Ø 24 cm)
  • pečicí papír

Postup

Těsto

Do mísy nasypeme rozdrcené cukrářské piškoty, přidáme rozpuštěné máslo, likér a mícháme, dokud nejsou všechny piškoty vláčné. Přendáme do pečicím papírem vyložené formy a důkladně lžící natlačíme tak, aby vznikl tvar důlku s okraji.

Náplň

Do hrnce nalijeme smetanu, přidáme máslo a cukr. Než se směs zahřeje, ušleháme v míse 5 žloutků. Do směsi se smetanou přidáme ještě čokoládu a za stálého míchání necháme rozpustit (nevaříme). Poté přidáváme po částech ke žloutkům a metličkou ušleháme. Náplň nalijeme na piškoty do formy a vložíme do předehřáté trouby na 150°C. Pečeme asi 50 minut. Troubu vypneme, otevřeme a dort necháme dojít.

Servírování

Dort krájíme na trojúhelníky a zdobíme hoblinkami čokolády, popřípadě šlehačkou s malinami.

Komentáře (12)

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 558 dny
    Dobrý den, důvodů, proč náplň neztuhla, může být několik. Čokoláda s nižším obsahem kakaa, použití margarínu místo másla, nižší teplota v troubě, po upečení nevyndavat z trouby, ale nechat "dojít" uvnitř, použití větších žloutků...Důležité je však zmínit, že konzistence krému má být jemná a měkká. Držíme palce při dalším pečení!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 559 dny
    Mohu se zeptat autora receptu, co jsem udělala špatně, že náplň neztuhla? Chuťově je dobrý, ale chtěla bych, aby se mi příště povedl.

    odpověď

  • Lucie

    Lucie
    přidáno před 886 dny
    Výborný koláč i k slavnostním příležitostem. Určitě jsem ho nedělala naposledy.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 996 dny
    Dort se mi povedl a moc chutnal. Na noc jsem ho dala do lednicky a jak ta napln jeste vic ztuhla, tak byl jeste lepsi nez za cerstva... doporucuji:) Jedina poznamka - musela jsem na testo dat min piskotu a vice masla, nez je psano... ale jinak parada a jdu vyzkouset i dalsi recepty :)

    odpověď

  • Karel

    Karel
    přidáno před 999 dny
    Tak mi krém vevnitř také bohužel neztuhl a pekl jsem koláč cca 58minut...není tekutý, možná tak má být, z receptu to bohužel není poznat

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1000 dny
    Tak jsem o vikendu pekla a byl naprosto vynikajici!!!! Mohu jedine doporucit!!!!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1001 dny
    Tak mně bohužel krém nestuhl, ač jsem postupovala dle receptu (i videa). Byl dokonce i v lednici. :(

    odpověď

  • Martin

    Martin
    přidáno před 1002 dny
    Dělal jsem ho a je báječný.

    odpověď

  • Žaneta

    Žaneta
    přidáno před 1003 dny
    Dobrý den mě se povedl do piškotu jsem dala více likéru pikoty jsou vláčné smetanu jen 1 ks 33% a 2ks na vaření a čokoládu 200g byl dobrý

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1005 dny
    Dobry chtela jsem se zeptat,delala jsem vse podle navodu,ale piskoty do druheho dne na dortiku ztvrdly,tak,ze jsem je musela odkrojit. Kde se stala chyba? Klara

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1005 dny
    Dort vypadá úžasně. Můžete prosím přidat gramáž čokolády? V ml se to hůř odhaduje. Děkuji

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1009 dny
    Vypadá to skvěle!

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.