podívejte se na video
Marcel Ihnačák
Těstoviny s mletým masem, sušenými rajčaty a hráškem
Suroviny:
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- extra panenský olivový olej Primadonna
- 500 g mletého hovězího masa
- mořská sůl v mlýnku Kania
- černý pepř v mlýnku Kania
- 500 g těstovin maccheroncini Italiamo
- 1 hrst sušených rajčat ve slunečnicovém a olivovém oleji Baresa
- 50 ml suchého bílého vína
- 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
- čerstvá bazalka
- 2 hrsti mraženého hrášku Chira
- sýr grana padano Lovilio na posypání
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
POTŘEBUJEME
- sítko
- struhadlo
- hlubší pánev nebo wok
POSTUP
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, vložíme do rozehřáté pánve s olivovým olejem, osolíme, opepříme a restujeme dozlatova. Přidáme mleté maso a opět osolíme a opepříme. V průběhu restování maso nemícháme, aby se nezačalo dusit.
Mezitím uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Scedíme a necháme okapat.
Jakmile se maso zatáhne, přidáme sušená rajčata nasekaná na menší kousky. Podlijeme vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Přilijeme smetanu a necháme přejít varem. Přidáme uvařené těstoviny, nahrubo nasekané lístky bazalky a rozmrazený hrášek a zlehka promícháme.
Servírování
Do hlubokého talíře naservírujeme porci těstovin s omáčkou, posypeme nastrouhaným sýrem grana padano a dozdobíme listy bazalky.
Komentáře (5)
Káťa
přidáno před 1350 dny
Výborné, chuťově vyvážené jídlo, které určitě zařadíme mezi naśe oblíbená jídla.
odpověď
Host
přidáno před 1458 dny
Luxusní, děkuji.
odpověď
Host
přidáno před 1491 dny
Úžasný recept👌 všichni si ho pochvalují a určitě budu dělat zase
odpověď
kuchynelidlu.cz
přidáno před 1489 dny
Děkujeme Vám za pochvalu, věříme, že si oblíbíte i další naše recepty ;)
Host
přidáno před 1542 dny
Jednoduché a naprosto luxusní :-), všem chutnalo, určitě budu dělat zase.
odpověď
zobrazit vše