podívejte se na video
Marcel Ihnačák
Těstoviny s mletým masem, sušenými rajčaty a hráškem
Suroviny
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- extra panenský olivový olej Primadonna
- 500 g mletého hovězího masa
- mořská sůl v mlýnku Kania
- černý pepř v mlýnku Kania
- 500 g těstovin maccheroncini Italiamo
- 1 hrst sušených rajčat ve slunečnicovém a olivovém oleji Baresa
- 50 ml suchého bílého vína
- 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
- čerstvá bazalka
- 2 hrsti mraženého hrášku Chira
- sýr grana padano Lovilio na posypání
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
POSTUP
POTŘEBUJEME
- sítko
- struhadlo
- hlubší pánev nebo wok
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, vložíme do rozehřáté pánve s olivovým olejem, osolíme, opepříme a restujeme dozlatova. Přidáme mleté maso a opět osolíme a opepříme. V průběhu restování maso nemícháme, aby se nezačalo dusit.
Mezitím uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Scedíme a necháme okapat.
Jakmile se maso zatáhne, přidáme sušená rajčata nasekaná na menší kousky. Podlijeme vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Přilijeme smetanu a necháme přejít varem. Přidáme uvařené těstoviny, nahrubo nasekané lístky bazalky a rozmrazený hrášek a zlehka promícháme.
Servírování
Do hlubokého talíře naservírujeme porci těstovin s omáčkou, posypeme nastrouhaným sýrem grana padano a dozdobíme listy bazalky.
Komentáře (3)
Host
přidáno před 28 dny
Úžasný recept👌 všichni si ho pochvalují a určitě budu dělat zase
odpověď
kuchynelidlu.cz
přidáno před 26 dny
Děkujeme Vám za pochvalu, věříme, že si oblíbíte i další naše recepty ;)
Host
přidáno před 79 dny
Jednoduché a naprosto luxusní :-), všem chutnalo, určitě budu dělat zase.
odpověď
zobrazit vše