Marcel Ihnačák
Doba přípravy30 min.

Těstoviny s krůtím masem, chřestem a rajčaty

Chřestová sezóna je krátká, ale plná skvělých receptů. Těstoviny s krůtím masem připravil šéfkuchař Marcel Ihnačák jako lehké jídlo s chřestem a rajčaty.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 300 g krůtích prsou
  • 4 × lahůdkové cibulky
  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • 4 × stroužky česneku
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • čerstvý tymián
  • 6 × zelených chřestů
  • 250 g cherry rajčat
  • 2 × lžíce másla Pilos
  • 1 × hrst mladého špenátu
  • 500 g čerstvých těstovin pappardelle Chef Select
  • ¼ citronu (šťáva)
  • 70 g parmezánu Parmigiano Reggiano Lovilio
  • čerstvá bazalka
  • struhadlo
  • škrabka

POSTUP

Bílé časti lahůdkové cibulky nasekáme nadrobno a restujeme v rozehřáté pánvi s olejem. Postupně přidáme česnek nakrájený najemno, maso na menší kousky, sůl, pepř a tymián. Chřest očistíme škrabkou do 2/3 délky (hlavičky neloupeme), nakrájíme na menší kousky (hlavičky necháme celé) a vložíme do pánve k masu. Osolíme a opepříme. Potom přidáme na čtvrtky nakrájená rajčata. Jakmile se maso zatáhne, přidáme máslo a mladý špenát. Následně pokapeme citronovou šťávou.

Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Přidáme k horké masové směsi, promícháme a servírujeme.

Servírování:

Pappardelle podáváme posypané strouhaným parmezánem, ozdobené bazalkou a pokapané olivovým olejem.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU