Teplý mexický salát s mletým masem

Pro příznivce pálivých a ostrých jídel tu máme teplý mexický salát s mletým masem podle Marcela Ihnačáka. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

300 g mletého vepřového masa Čerstvá porce
3 × stroužky česneku
čerstvé bylinky (rozmarýn, petrželka a tymián)
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
olivový olej Italiamo
200 g brambor
1 × pórek (pouze bílá část)
3 × barevné papriky (červená, žlutá, zelená)
2 × pálivé papričky
1 × hrst sterilované kukuřice Freshona
1 × hrst mražených zelených lusků Duc de Coeur
1 × citron

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

plech
wok nebo velká pánev
pečicí papír

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Masové kuličky

Česnek a čerstvé bylinky nasekáme nadrobno a smícháme v misce s mletým masem, osolíme a opepříme a důkladně promícháme. Rukou ze směsi tvarujeme malé kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Kuličky pokapeme olivovým olejem a pečeme v troubě předehřáté na 220 °C asi 5 minut.

Teplý salát

Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Omytou bílou část pórku nakrájíme na větší kousky a papriku na proužky. Na wok pánvi rozehřejeme olivový olej a proužky barevné papriky na něm orestujeme. Osolíme, opepříme, asi po 3 minutách přidáme pórek s bramborami a restujeme dozlatova. Podle potřeby ještě osolíme a opepříme. Z omytých pálivých papriček odstraníme jadérka, nasekáme papričky nadrobno, přidáme k zelenině s pečenými masovými kuličkami krátce orestujeme. Nakonec přidáme kukuřici, rozmrazené zelené lusky a důkladně promícháme. Ochutíme citronovou šťávou, nadrobno nasekaným tymiánem a petrželkou.