Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Teplý mexický salát s mletým masem

Marcel Ihnačák

Teplý mexický salát s mletým masem

Suroviny

  • 300 g mletého vepřového masa Čerstvá porce
  • 3 stroužky česneku
  • čerstvé bylinky (rozmarýn, petrželka a tymián)
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • olivový olej Italiamo
  • 200 g brambor
  • 1 pórek (pouze bílá část)
  • 3 barevné papriky (červená, žlutá, zelená)
  • 2 pálivé papričky
  • 1 hrst sterilované kukuřice Freshona
  • 1 hrst mražených zelených lusků Duc de Coeur
  • 1 citrón

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • plech
  • pečicí papír
  • wok nebo velkou pánev

Postup

Masové kuličky

Česnek a čerstvé bylinky nasekáme nadrobno a smícháme v misce s mletým masem, poté vše osolíme a opepříme a důkladně promícháme. Rukou ze směsi tvarujeme malé kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Kuličky pokapeme olivovým olejem a pečeme v troubě předehřáté na 220°C asi 5 minut.

Teplý salát

Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Omytou bílou část pórku nakrájíme na větší kousky a papriku na proužky. Na wok pánvi rozehřejeme olivový olej a proužky barevné papriky na něm orestujeme. Ochutíme solí a mletým černým pepřem. Asi po 3 minutách přidáme pórek s bramborami a restujeme dozlatova. Podle potřeby osolíme a opepříme. Z omytých pálivých papriček odstraníme jadérka, nasekáme papričky nadrobno a přidáme k zelenině spolu s pečenými masovými kuličkami. Vše krátce orestujeme. Nakonec přidáme kukuřici, rozmrazené zelené lusky a důkladně promícháme. Ochutíme citrónovou šťávou, nadrobno nasekaným tymiánem a petrželkou.

Sevírování

Salát s masovými kuličkami podáváme zatepla.

Komentáře (3)

  • Šárka

    Šárka
    přidáno před 577 dny
    Jů, to bylo boží. To si ještě uděláme a udělám toho víc. neměla jsme fazolky a i tak to bylo moc dobré :-)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1004 dny
    úžasný salát! výborný i bez chilli papriček...

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1187 dny
    Super, to si uděláme, díky! :)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.