Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Taštičky plněné mletým masem a fenyklem

Marcel Ihnačák

Taštičky plněné mletým masem a fenyklem

Suroviny

  • 300 g mletého masa mix Čerstvá porce
  • 1 fenykl
  • 3 stroužky česneku
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 citron (šťáva a kůra)
  • 2 listová těsta s pečicím papírem Belbake
  • 1 vejce “M“
  • 1 hrst para ořechů Alesto
  • 200 ml kysané smetany Pilos
  • 4 sušená rajčata ve slunečnicovém a olivovém oleji Baresa
  • čerstvá pažitka
  • 1 lžička květového medu Confeira
  • 125 g mixu listových salátů

poslat nákupní seznam

POTŘEBUJEME

  • struhadlo
  • mašlovačka
  • pečicí papír
  • pečicí plech
  • rádýlko

POSTUP

Fenykl nakrájíme na tenké plátky, důkladně omyjeme a necháme okapat. Mezitím nakrájíme česnek nadrobno a orestujeme v pánvi s rozehřátým olivovým olejem dozlatova. Přidáme fenykl a restujeme doměkka. Osolíme, opepříme a posypeme trochou nastrouhané citronové kůry. Jakmile je fenykl měkký a opečený dozlatova, přidáme šťávu z ½ citronu a stáhneme z ohně. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme mírně vychladlý fenykl a důkladně promícháme.

Listové těsto rozvineme a rozdělíme na 8 stejně velkých obdélníků. Do středu každého dáme 1 lžíci masové náplně a okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Přeložíme a okraje uzavřeme pomocí vidličky. Přeložíme na plech vystlaný pečicím papírem. Taštičky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme nahrubo nasekanými para ořechy. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut.

Mezitím připravíme dresink. V misce smícháme kysanou smetanu, nadrobno nasekaná sušená rajčata, pažitku, med, trochu nastrouhané citronové kůry a citronovou šťávu. Osolíme, opepříme a necháme chvíli odležet, aby se chutě propojily.

Servírování

Na talíř naservírujeme 2 taštičky plněné masem a vedle porci listového salátu ochuceného citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem. Dresink servírujeme v samostatné misce.

Tip: K dresinku můžeme přidat i nadrobno nakrájenou pálivou papričku, kterou jsme zbavili semínek.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.