Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Tapas se šunkou Jamón Serrano

Marcel Ihnačák

Tapas se šunkou Jamón Serrano

Suroviny

  • 150 g šunky Jamón Serrano Sol&Mar
  • 1 lilek
  • 2 lahůdkové cibulky
  • 4 stroužky česneku
  • olivový olej Luccese
  • barevné papriky (1/2 žluté, 1/2 červené, 1/2 zelené)
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 pálivá paprička
  • 2 rajčata
  • 100 g zelených oliv Baresa
  • 1 hrst bylinek (petrželka a bazalka)
  • šťáva z 1/2 citrónu
  • 1 dřevorubecký chléb

poslat nákupní seznam

Postup

Lilek nakrájíme na malé kostky. Lahůdkovou cibulku a 3 stroužky česneku nakrájíme nadrobno. Poté krátce orestujeme na rozpálené pánvi s trochou olivového oleje. Přidáme nakrájený lilek a orestujeme dozlatova. Podle potřeby můžeme přidat olivový olej. Papriky nakrájíme na malé kostky a přidáme na pánev k lilku. Osolíme a opepříme. Z pálivé papričky odstraníme jadérka, poté ji nasekáme nadrobno a přidáme k zelenině. K opečené směsi přidáme oloupaná a na kostky nakrájená rajčata. Vše důkladně promícháme. Krátce podusíme a přidáme na poloviny nakrájené zelené olivy. Osolíme, opepříme, přimícháme nadrobno nasekané bylinky a přilijeme šťávu z poloviny citrónu. Směs promícháme, odstavíme a necháme vychladnout. Na druhé pánvi na troše olivového oleje opečeme dozlatova krajíce chleba.

Servírování

Opečené chleby potřeme zbylým stroužkem česneku, na každý poklademe vychladlou zeleninovou směs a ozdobíme šunkou Jamón Serrano.

Komentáře (2)

  • veraces

    veraces
    přidáno před 952 dny
    místo lilku jsem měla dýni hokaidó, taky super

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1111 dny
    Přece nemůže dávat teplý jídlo do lednice-to ví i blbec že se tím zkazí!

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.