Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Sýr Brie zapečený s ořechy a hroznovým vínem

Marcel Ihnačák

Sýr Brie zapečený s ořechy a hroznovým vínem

Suroviny

  • 500 g sýra Brie Duc de Coeur
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 150 g růžového hroznového vína
  • 2 lžíce balsamica Acentino
  • 1 hrst mixu ořechů (kešu Alesto Fine, mandle)
  • čerstvý tymián
  • 2 bílé bagety

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • alobal
  • pekáč
  • grilovací pánev

Postup

Zapečený sýr Brie

Na pánev nasypeme třtinový cukr. Když zkaramelizuje, přidáme bobule hroznového vína rozkrojené na poloviny a krátce opečeme, aby hrozno trochu změklo. Potom přilijeme balsamico, které necháme zredukovat. Ze sýra opatrně odstraníme kůrku na vrchní straně a vložíme jej touto stranou nahoru do pekáče vyloženého alobalem. Na odkrytou část sýra navrstvíme nasekané ořechy a trošku čerstvého tymiánu. Navrch položíme opečené hroznové víno a dáme asi na 5 minut zapéct pod gril do trouby rozehřáté na 250 °C, aby se sýr rozpustil.

Grilované kousky bagety

Bagetu nakrájíme na plátky a opečeme na grilovací pánvi s trochou olivového oleje z obou stran dozlatova.

Servírování

Na bagetky natřeme změklý sýr a ozdobíme opečeným hroznovým vínem.

Komentáře (1)

  • host

    host
    přidáno před 1150 dny
    Vypadá to úžasně - určitě vyzkouším. díky !

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.