Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Švestkové knedlíky se skořicovo-rumovým přelivem

Markéta Krajčovičová

Švestkové knedlíky se skořicovo-rumovým přelivem

Suroviny

Knedlíky

  • asi 500 g švestek
  • 50 g másla
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • 250 g tučného tvarohu Pilos(obsah tuku 8,8 %)
  • 200 ml polotučného mléka Pilos
  • 500 g polohrubé mouky Castello + mouka na posypání

Přeliv

  • 250 g másla
  • 1 skořicový cukr
  • 1 dcl Tuzemáku Alliance(nebo dle chuti)

Na ozdobu

  • 1/2 balení perníků v cukrové polevě Opey
  • 50 g mandlí

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • vál

Postup

Knedlíky

V míse smícháme změklé máslo, vejce a špetku soli. Poté přimícháme tvaroh a po částech přiléváme mléko (pokojové teploty). Nakonec přisypeme mouku a promícháme. Těsto přendáme na vál a zpracujeme. V případě potřeby lehce podsypeme moukou. Rozdělíme ho na dvě části, ze kterých vyválíme podlouhlou „šišku“. Z ní poté odkrajujeme kousky těsta, do kterých postupně balíme omyté a vypeckované celé švestky. Knedlíky vložíme do vroucí vody, zamícháme, aby se nepřichytily a vyndáme po vyplavání na povrch (8-10 minut). Poté je necháme odkapat.

Přeliv

V hrnci rozehřejeme máslo, do kterého nasypeme skořicový cukr, nalijeme Tuzemák a promícháme.

Servírování

Knedlíky dáme na talíř, přelijeme připraveným přelivem a posypeme nastrouhaným perníkem a nahrubo nasekanými mandlemi.

Komentáře (6)

  • Irča

    Irča
    přidáno před 795 dny
    Výborné knedlíky, těsto se nelepí a dobře se s ním pracuje a to dokonce i s bezlepkovou moukou :-)

    odpověď

  • Lenka S

    Lenka S
    přidáno před 1155 dny
    Knedlíky jednoduché, ale vynikající... Moc chválím a doporučuji!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1158 dny
    Dobrý večer, švestka se mi po uvaření zdála kyselá, proto jsem do ní při druhém pokusu vložila před zabalením do těsta místo pecky malou kostku cukru, tak jak to dělám u svých úžasných meruňkových knedlíků. A totéž doporučuji všem!!! Hodně zdaru a díky!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1158 dny
    Jelikož se tady po sobě objevily dva protikladné názory, rozhodl jsem se recept vyzkoušet, i když nejsem velkým fanouškem ovocných knedlíků a rozhodně nemůžu s paní Lenkou souhlasit. Knedlíky se mi zdály v pohodě a chuťově k nim opravdu nemám žádné výhrady. A rumovo-skořicový přeliv mě mile překvapil, byl opravdu chutný a určitě si ho ještě několikrát udělám k lívancům nebo amoletám. Rozhodně stojí za to.

    odpověď

  • Lenka

    Lenka
    přidáno před 1159 dny
    Recept jsem vyzkou.šela a nedá se to jíst

    odpověď

  • Tereza

    Tereza
    přidáno před 1160 dny
    Recept jsem vyzkoušela a je výborný :)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.