Přehrát video recept 
7× 
Kuchyně
Španělská, Italská
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
1 hod.
Obtížnost
Začátečník
Připravte si skvělou studenou zeleninovou polévku podle Romana Pauluse. Recepty najdete na kuchynelidlu.cz.
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
1 939 kJ / 464 kcal
Bílkoviny
20,90 g
Tuky
12,90 g
Vláknina
11,30 g
Sůl
3,30 g
Sacharidy
66,00 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Rajčata spaříme a oloupeme, okurku zbavíme slupky. Papriku, rajčata, okurku a cibuli nakrájíme na menší kousky, stroužek česneku a pálivou papričku nasekáme nadrobno. Vše vložíme do mísy, osolíme, opepříme a promícháme. Přidáme 50 ml olivového oleje, krájená rajčata z plechovky, nasekané 4 lístky čerstvé bazalky a pokapeme citrónovou šťávou. Připravenou směs vložíme do mixéru a důkladně rozmixujeme (dle potřeby ještě dochutíme). Hotovou polévku přelijeme do vhodné nádoby a necháme v lednici vychladit.
02.Do mixéru vložíme olivy bez pecky, 100 ml olivového oleje, na plátky nakrájený stroužek česneku a asi 4 lístky bazalky. Vše rozmixujeme na jemnou pastu, tapenádu.
03.Na rozpálenou pánev dáme trochu olivového oleje. Pečivo nakrájíme na asi 1,5 cm silné krajíce a osmažíme na pánvi z obou stran. Poté vyndáme z pánve, potřeme olivovou tapenádou, obložíme lístky rukoly a španělskou šunkou Jamón Serrano. Dozdobíme hoblinkami sýra Grana Padano.
04.Polévku servírujeme v misce. Z pečicího papíru připravíme kornoutek a naplníme ho zakysanou smetanou. Pomocí kornoutku pak polévku snadno ozdobíme. Bruschettu podáváme na talířku současně s polévkou.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 