Přehrát video recept 
2× 
Kuchyně
Blízkovýchodní
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
45 min.
Obtížnost
Začátečník
Mleté maso na grilu nemusí znamenat jen burgery. Šéfkuchař Roman Paulus griluje i špízy z mletého hovězího a vepřového masa obalené v cuketě a schwarzwaldské šunce. Kromě toho, že zjistíte, jak správně připravit špízy na gril, naučíte se i jednoduchý trik, jak grilovat s třískami namočenými ve vodě, abyste svým jídlům dodali lehce uzený nádech. Nakonec si s Romanem Paulusem připravíte i tabbouleh – oblíbený blízkovýchodní salát z bulguru, nasekané petržele, červené cibulky a rajčat.
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
3 265 kJ / 780 kcal
Bílkoviny
46,00 g
Tuky
54,80 g
Vláknina
7,60 g
Sůl
4,80 g
Sacharidy
28,30 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Bulgur uvaříme podle návodu. Přidáme na jemné nudličky nakrájenou petržel, čtvrtiny cherry rajčat, najemno nasekanou cibuli, skořici, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Salát dáme stranou a necháme rozležet.
02.Maso ochutíme oreganem, pažitkou, solí, pepřem a vytvoříme válečky. Ze směsi tvarujeme malé šišky, které zabalíme nejprve do 1-2 tenkých plátků cukety a následně do plátku šunky. Napíchneme na dvě špejle (dle velikosti) a grilujeme zprudka asi 5 minut z každé strany.
Špejle před použitím namočte do vody. Díky tomu se na grilu spíše nespálí.
03.Celé omyté papriky potřeme olejem a grilujeme v chladné části grilu spolu se špízem.
04.Abychom dosáhli kouřové chuti, přidáme do žhavých uhlíku předem namočené odštěpky z tvrdého dřeva.
Gril během grilování zavírejte, aby nezačalo uhlí hořet.
05.Na prkýnku či talíři podáváme masový špíz se salátem tabbouleh a čerstvě opečenou paprikou.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
