Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Špízy z mletého masa se salátem s pečenou paprikou

Roman Paulus

Špízy z mletého masa se salátem s pečenou paprikou

Suroviny

  • 600 g mletého vepřového masa 100% Čerstvá porce
  • 5 červených paprik
  • olivový olej Primadonna
  • oregano Mikado
  • 1 lžíce sladké mleté papriky Mikado
  • 2 červené cibule
  • 2 lžíce čerstvé petrželky
  • 5 stroužků česneku
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 pálivá paprička
  • 400 g anglické slaniny na plátky Pikok
  • 1 menší cuketa
  • 8 cherry rajčat
  • 2 tortilla placky El Tequito
  • 200 ml rostlinného oleje Promienna
  • 200 ml krémového bílého jogurtu Pilos (3,7%)
  • čerstvá máta
  • 1 citrón
  • 400 g čerstvého špenátu
  • 200 g sýru feta Eridanous

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • špejle
  • grilovací pánev
  • potravinovou fólii

Pečená červená paprika

Papriky položíme vedle sebe na plech, každou pokapeme 2 lžícemi olivového oleje a pečeme v troubě předehřáté na 185 °C asi 25 minut.

Po upečení dozlatova je ještě horké vložíme do misky, přikryjeme potravinovou fólií nebo vložíme do igelitového sáčku a necháme asi 5 minut spařit. Ještě teplé je oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na kousky.

Špízy z mletého masa

Mleté maso ochutíme sušeným oreganem, mletou paprikou, 1 nadrobno nakrájenou červenou cibulí, petrželkou a 4 prolisovanými stroužky česneku. Osolíme, opepříme, přidáme pálivou papričku nakrájenou na kolečka a důkladně promícháme. Z masové směsi vytvarujeme rukama šišky, které zabalíme do plátků slaniny. Masové šišky napichujeme střídavě na špejle s červenou paprikou a cuketou nakrájenou na větší kousky, cherry rajčátky a červenou cibulí nakrájenou na lupínky. Špízy opékáme bez přidání oleje v rozpálené grilovací pánvi dozlatova.

Křupavé tortilla placky

Obě tortilla placky rozdělíme na 12 přibližně stejně velkých trojúhelníků. Ty smažíme dozlatova v hrnci, ve kterém jsme rozehřáli 200 ml rostlinného oleje. Nakonec je osušíme od přebytečného oleje na kuchyňských ubrouskách.

Špenátový salát s jogurtovým dresinkem:

V malé misce smícháme jogurt s prolisovaným česnekem a nasekanou čerstvou mátou. Ochutíme citrónovou šťávou, solí a pepřem. Omytý a osušený špenát přendáme do misky. Na něj poklademe kousky pečené papriky, kousky sýra feta, pokapeme olivovým olejem a lehce opepříme.

Servírování

Špízy podáváme se špenátovým salátem. Dresink a křupavou tortillu servírujeme v samostatných miskách.

Komentáře (2)

  • Lucly

    Lucly
    přidáno před 164 dny
    Náš oblíbený recept...špízy děláme na grilu a u přátel s tím sklízíme velký obdiv. Vřele doporučuji, s tímto receptem určitě zazáříte;-)

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 163 dny
    Děkujeme Vám za pochvalu, Lucly. Jsme rádi, že s tímto receptem záříte, a věříme, že si stejně tak oblíbíte i další recepty z Kuchyně Lidlu. Přejeme Vám příjemný den.

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.