Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Špagety s kuřecím masem a rajčatovou salsou

Marcel Ihnačák

Špagety s kuřecím masem a rajčatovou salsou

Suroviny

  • 200 g špaget Combino
  • 4 velká keříková rajčata
  • 2 plátky kuřecích prsních řízků Čerstvá porce
  • velká hrst nesolených kešu ořechů Alesto
  • 2 stroužky česneku
  • mořská sůl z mlýnku Kania
  • černý pepř z mlýnku Kania
  • lžička cukru Castello
  • 1 lžíce bílého vinného octa Acentino
  • sýr Grana Padano
  • extra panenský olivový olej Luccese
  • čerstvé oregano

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • mixér

Postup

Salsa

Na spodní straně omytých rajčat nakrojíme křížek a vložíme asi na 1 minutu do vroucí vody. Poté je okamžitě přesuneme do studené vody – budou se nám tak lépe loupat.

Mezitím na suché pánvi orestujeme hrst nesolených kešu oříšků a rozdrtíme je v mixéru na drobné kousky.

Oloupaná rajčata zbavíme jader a nakrájíme je na malé kostičky. Rajčata vložíme do mísy, ochutíme solí, pepřem, lžičkou cukru, lžící bílého vinného octa a promícháme. Přidáme nasekané kešu oříšky, 2 nastrouhané stroužky česneku, 5 lžic olivového oleje a hrst nasekaného oregana. Důkladně promícháme.

Kuřecí maso

Kuřecí prsa opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou. Maso odblaníme, očistíme, rozkrojíme na plátky a nakrájíme na malé kostičky. Ochutíme solí, čerstvě mletým pepřem a pokapeme olivovým olejem. Opečeme na rozpálené pánvi dozlatohněda. Poté přidáme rajčatovou salsu a důkladně promícháme.

Špagety

Špagety vaříme 7–8 minut v osolené vroucí vodě. Ještě horké scezené špagety přidáme k masu a salse a promícháme.

Servírování

Před podáváním posypeme čerstvým oreganem, pokapeme olivovým olejem a na vrch nastrouháme sýr Grana Padano.

Komentáře (4)

  • Šárka

    Šárka
    přidáno před 468 dny
    Uvařeno a bylo to vynikající :-) místo rajčat, jsem dala plechovku sterilovaných a místo oregana bazalku. Ještě někdy uvařím, udělala jsem dvojitou dávku, takže nám ještě zbyde.

    odpověď

  • Veronika

    Veronika
    přidáno před 695 dny
    Skvělá variace na špagety

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 785 dny
    luxusní záležitost !!!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1010 dny
    Vynikající, dekuju za skvělý recept

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.