Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Slané tyčinky se sýrem cheddar a salsami

Marcel Ihnačák

Slané tyčinky se sýrem cheddar a salsami

Suroviny

  • 150 g sýra cheddar Valley Spire
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 a ½ pálivé papričky
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 lžička třtinového cukru Belbake
  • 1 lžíce bílého vinného octa Acentino
  • 1 konzerva krájených loupaných rajčat Freshona
  • 1 zralé avokádo
  • 1 limetka nebo citron
  • 150 g zakysané smetany Pilos
  • čerstvá máta
  • 2 chlazená listová těsta Belbake
  • čerstvý tymián a rozmarýn
  • 1 vejce na potření

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • struhadlo
  • ponorný mixér
  • plech na pečení
  • papír na pečení
  • pírko na potírání

Pikantní rajčatová salsa

Cibuli, 2 stroužky česneku a 1 pálivou papričku zbavenou semínek nasekáme nadrobno a orestujeme v hrnci s rozehřátým olivovým olejem. Osolíme a opepříme. Jakmile je základ orestovaný dozlatova přidáme třtinový cukr a počkáme, až zkaramelizuje. Poté přilijeme vinný ocet, rajčata a vaříme na mírném plameni 20 – 30 minut. Salsu necháme před servírováním vychladnout.=

Avokádová salsa

Avokádo rozdělíme na poloviny, lžící vybereme dužinu a dáme ji do větší misky. Přidáme 1 nastrouhaný stroužek česneku, šťávu z limetky nebo citronu a zakysanou smetanu. Osolíme, opepříme a rozmixujeme ponorným mixérem. Na závěr přidáme nasekané lístky máty a pálivou papričku zbavenou semínek. Promícháme a necháme odležet, aby se všechny chutě spojili.

Slané tyčinky

Listové těsto nakrájíme na 5 cm široké proužky. Posypeme  hoblinkami sýra cheddar a čerstvým tymiánem a rozmarýnem. Z proužků tvarujeme spirály, které ukládáme na plech vyložený papírem na pečení. Slané tyčinky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme hoblinkami sýra a listy tymiánu, osolíme a opepříme. Tyčinky pečeme v troubě předehřáté na 220 °C asi 7-10 minut dozlatova.

Komentáře (1)

  • Jiří Šobr

    Jiří Šobr
    přidáno před 56 dny
    Je jedno, který kuchař vaří. Jestli je to pan Ihnačák nebo Paulus. Rychlý střih při vaření je o ničem. Je to vidět na stresu kuchařů a svým způsobem o ničem. Bohužel, to může vymyslet manager nebo debil. Rád jsem se na tyto pořady díval, ale to, co teď předvádíte jsou závody formule a ne pořad o vaření. Ano, můžu si přečíst recept a postupovat podle něj, ale video je tím pádem k ničemu. Akční film o ničem ve videu vidět nemusím. Je to škoda. Že jste to přepracovali do rychlého střihu záběrů a akčnosti, který patří do akčních filmů, kde divák v kině sní popcorn, zapije to kolou ale jinak je to o ničem. Ty dvě minuty a více ubraly pořadu na tom, aby si člověk bez znalostí podle pořadu uvařil. Pokud nemá patřičné zkušenosti. Viděl jsem všechny díly, ale další už nemusím......

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.