Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Sendvič s trhaným vepřovým masem

Marcel Ihnačák

Sendvič s trhaným vepřovým masem

Suroviny

  • 600 g vepřové plece bez kosti v celku Řezníkova čerstvá porce
  • 4 stroužky česneku
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • čerstvý rozmarýn
  • 4 mrkve
  • 1 cibule
  • 150 ml balsamica Acentino
  • 125 g pomazánky z čerstvého sýra Goldessa classic Milbona
  • čerstvé bylinky (pažitka, listová petržel)
  • 1 citron
  • 2 zelené papriky
  • 2 červené cibule
  • 1 pálivá paprička
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 100 g rukoly
  • 1 balení máslového toastového chleba Rivercote

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • plech na pečení
  • alobal

Postup

Trhané maso

Maso rozdělíme na menší kousky, prošpikujeme stroužky česneku, osolíme a opepříme. Přendáme na plech, přidáme 2 mrkve nakrájené na hranolky, cibuli nakrájenou na měsíčky, čerstvý rozmarýn, podlijeme vodou a ochutíme balsamicem. Pečeme přikryté alobalem doměkka v troubě předehřáté na 200 °C asi 2 hodiny, po hodině pečení odstraníme alobal. Upečené maso, necháme trochu vychladnout a rukama natrháme na kousky.

Bylinková pomazánka

Do pomazánky z čerstvého sýra vmícháme nasekané bylinky, osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou a důkladně promícháme.

Salát

Zbylé mrkve, červené cibule a papriky nakrájíme na tenké proužky a přidáme nadrobno nakrájenou pálivou papričku bez semínek. Zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou, osolíme, opepříme, zlehka promícháme a na závěr přidáme rukolu.

Servírování

Toastový chléb natřeme bylinkovou pomazánkou, přidáme zeleninový salát a trhané maso. Pokapeme výpekem a přikryjeme druhým toastovým chlebem namazaným pomazánkou.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.