Salát s kuřecím masem a gorgonzolou

Připravte si chutnou podzimní kompozici podle Marcela Ihnačáka - kuřecí salát s gorgonzolou, prosciuttem, ořechy a hroznovým vínem.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

30 g sušených goji Alesto
50 ml suchého bílého vína
200 g kuřecích prsních řízků Řezníkova čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
čerstvý tymián
extra panenský olivový olej Primadonna
4 × plátky prosciutta
2 × salátová srdíčka
150 g růžových hroznů
100 g gorgonzoly dolce Lovilio
1 × citron
1 × hrst vlašských ořechů Alesto
hoblinky parmezánu Lovilio (na ozdobu)

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

alobal
sítko

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Do hrnce nalijeme víno, trochu vody a přisypeme goji. Vaříme na mírném plameni, až trochu změknou.

Omytá a osušená kuřecí prsa osolíme, opepříme, posypeme lístky tymiánu a opečeme v rozpálené pánvi s olivovým olejem ze všech stran dozlatova. Zároveň můžeme v pánvi opéct i plátky prosciutta dokřupava. Opečená kuřecí prsa zabalíme do alobalu a necháme několik minut odpočívat. Před podáváním nakrájíme na tenké plátky.

Omytá a osušená salátová srdíčka nakrájíme na menší kousky a přendáme do misky. Přidáme hroznové víno překrojené na poloviny, scezené goji a kousky gorgonzoly. Salát ochutíme olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem a promícháme. Přidáme ořechy, které jsme předtím zlehka opekli, a křupavé prosciutto nakrájené na menší kousky a opět promícháme.

Tip: Na přípravu salátu můžeme použit i insalatinu a rukolu.