Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Salát s kuřecím masem a gorgonzolou

Marcel Ihnačák

Salát s kuřecím masem a gorgonzolou

Suroviny

  • 30 g sušených goji Alesto
  • 50 ml suchého bílého vína
  • 200 g kuřecích prsních řízků Řezníkova čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • čerstvý tymián
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 4 plátky prosciutta
  • 2 salátová srdíčka
  • 150 g růžových hroznů
  • 100 g gorgonzoly dolce Lovilio
  • 1 citron
  • 1 hrst vlašských ořechů Alesto
  • hoblinky parmezánu Lovilio (na ozdobu)

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • alobal
  • sítko

 

Do hrnce nalijeme víno, trochu vody a přisypeme goji. Vaříme na mírném plameni, až trochu změknou.

Omytá a osušená kuřecí prsa osolíme, opepříme, posypeme lístky tymiánu a opečeme v rozpálené pánvi s olivovým olejem ze všech stran dozlatova. Zároveň můžeme v pánvi opéct i plátky prosciutta dokřupava. Opečená kuřecí prsa zabalíme do alobalu a necháme několik minut odpočívat. Před podáváním nakrájíme na tenké plátky.

Omytá a osušená salátová srdíčka nakrájíme na menší kousky a přendáme do misky. Přidáme hroznové víno překrojené na poloviny, scezené goji a kousky gorgonzoly. Salát ochutíme olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem a promícháme. Přidáme ořechy, které jsme předtím zlehka opekli, a křupavé prosciutto nakrájené na menší kousky a opět promícháme.

Tip: Na přípravu salátu můžeme použit i insalatinu a rukolu.

Servírování

Na talíř naservírujeme porci salátu, plátky kuřecích prsou a posypeme hoblinkami parmezánu.

Komentáře (1)

  • fhu

    fhu
    přidáno před 2 dny
    debvjuju

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.