Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Nožem na pečivo nakrájíme asi 3 mm tenké plátky chleba (na 4 porce asi 8 plátků), které rozložíme na pečicí plech, vložíme do trouby předehřáté na 100 °C a „sušíme“ asi 15 minut.
Tip: Více o přípravě chlebových chipsů se dozvíte v jednom z videí Kulinářské akademie Lidlu zde.
Omytý a osušený steak osolíme, opepříme a zprudka z obou stran opečeme v pánvi na rozpáleném olivovém oleji. Dozlatova opečené maso přendáme na talíř a zakryjeme asi na 5 minut alobalem. Poté maso nakrájíme na 5 mm tenké plátky, které lehce dosolíme.
Do pánve, ve které jsme opékali steak, přidáme olej, rozmarýn a škrabkou oloupanou citronovou kůru, osolíme, opepříme, chvíli prohřejeme a zakápneme citronovou šťávou.
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, nakrájíme na poloviny a opečeme dozlatova v pánvi na rozpáleném olivovém oleji odkrojenou stranou dolů.
Na mělký talíř naservírujeme 1 nakrájený steak, navrch položíme několik opečených brambor, hrst rukoly, hoblinky sýra Grana Padano a přelijeme dresinkem. Navrch poskládáme chlebové chipsy.
2 hod.
4 porce
1 hod.6 porcí
30 min.4 porce
30 min.60 porcí
2 hod.4 porce
1 hod. 30 min.8 porcí
