Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Salát s cizrnou a avokádem

Roman Paulus

Salát s cizrnou a avokádem

Suroviny

Salát s cizrnou a avokádem

  • 200 g vařené cizrny Sol&Mar
  • 130 g papriky tří barev
  • 1 červená cibule
  • 130 g salátové okurky
  • 160 g cherry rajčat
  • 160 g (1 sklenice) černých oliv bez pecky Baresa
  • 120 g (1 sklenice) zelených oliv plněných česnekem Baresa
  • 2 avokáda
  • 2 citrony (šťáva)
  • 1 lžíce francouzské dijonské hořčice Kania
  • 100 ml bio extra panenského olivového oleje Primadonna
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • hrst sekané bazalky + pár lístků na ozdobu
  • 100 g balkánského sýra Pilos

Česnekové krutonky

  • 1 houska
  • 2 lžíce másla Pilos
  • 8 stroužků česneku
  • 2 lžíce sekané listové petržele

poslat nákupní seznam

Postup

Salát s cizrnou a avokádem

Cizrnu uvaříme dle návodu a necháme vychladnout. Papriky, okurky a avokáda nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, cherry rajčata na čtvrtky a olivy necháme okapat. Asi polovinu jednoho avokáda nakrájíme na plátky.

Cizrnu, papriku, cibuli, okurku, rajčata, olivy a avokádo na kostičky promícháme v prostorné míse.

Z citronové šťávy, hořčice, oleje, pepře a soli připravíme dresink.

Nakonec k zelenině přidáme nasekanou bazalku, zalijeme dresinkem, jemně promícháme a necháme odležet.

Česnekové krutonky

Housku nakrájíme na kostičky a orestujeme v pánvi s rozpuštěným máslem ze všech stran téměř dozlatova. Nakonec přidáme najemno nasekané stroužky česneku a krátce orestujeme. Dochutíme špetkou soli a čerstvou nasekanou listovou petrželí.

Servírování

Servírujeme ve velké míse posypané nalámaným řeckým sýrem, plátky avokáda, česnekovými krutonky a pár lístky čerstvé bazalky.

Komentáře (1)

  • Host

    Host
    přidáno před 25 dny
    Bezvadný recept, děkuji Zdena

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.