Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Rýžový pudink s kokosovým mlékem a mangem

Roman Paulus

Rýžový pudink s kokosovým mlékem a mangem

Suroviny

  • Suroviny:
  • 2 lžíce másla Pilos
  • 100 g basmati rýže Vitasia
  • 550 ml čerstvého mléka (obsah tuku 3,5 %) Pilos
  • 400 ml kokosového mléka Vitasia (1 plechovka)
  • 20 g cukru krystal Castello
  • ½  vanilinového cukru Castello
  • 2 vejce „M“ (žloutky)
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 1 mango
  • čerstvá bazalka

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • skleničky na servírování
  • tyčový mixér

Postup

V rozehřáté pánvi rozpustíme máslo a orestujeme rýži. Stáhneme plamen, přilijeme 500 ml mléka a za občasného míchání rýži uvaříme doměkka. Přidáme kokosové mléko, vanilinový a krupicový cukr a necháme probublat. Mezitím rozmícháme žloutky se zbytkem mléka, které společně se špetkou soli vmícháme do vroucí rýže. Stáhneme plamen, krátce prohřejeme a sundáme z plamene, aby se směs nezačala vařit.

Servírování

Do skleniček vložíme na kostičky nakrájené mango, uvařený rýžový pudink, mangové pyré a nakonec ozdobíme lístky bazalky.

Tip: Jak se připravuje mangové pyré, se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu.

Tip: Skleničky použijeme na studenou variantu, kde rýži s kostičkami manga necháme ve skleničkách zchladit v lednici a teprve poté ozdobíme pyré a bazalkou. Misku doporučujeme pro teplou variantu, kdy pudink servírujeme ještě teplý.

Komentáře (1)

  • Host

    Host
    přidáno před 150 dny
    To určitě vyzkouším , děkuji Zdena

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.