Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Rýžové krokety s mozzarellou a žampiony

Lidl

Rýžové krokety s mozzarellou a žampiony

Suroviny

  • 1 mozzarella Lovilio
  • 50 g žampionů
  • 30 g cibule
  • 1 lahůdkovou cibulku
  • 1 varný sáček rýže Tiradell
  • 4 sušená rajčata Baresa
  • 2 žloutky
  • 2 vejce
  • sůl
  • pepř z mlýnku Kania
  • 200 g strouhanky Castello
  • 150 g hladké mouky Castello
  • 0,5 l slunečnicového oleje Promienna
  • 1 ledový salát
  • 1 avokádo
  • 8 cherry rajčat
  • 1/2 citrónu
  • 2 lžíce olivového oleje Primadonna
  • 1 lžičku cukru

poslat nákupní seznam

Postup

Krokety

Žampiony omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi si rozpálíme cca 1 lžíci olivového oleje a spolu s jemně nakrájenou cibulí žampiony orestujeme. Od tuku je osušíme na papírovém ubrousku.

Rýži uvaříme doměkka. Ještě teplou ji smícháme ve větší míse s očištěnou a najemno nakrájenou lahůdkovou cibulkou a na kostičky nakrájenými sušenými rajčaty. Přidáme orestované žampiony s cibulí a dva žloutky. Směs promícháme a necháme vychladnout. Poté přidáme na kostičky nakrájenou mozzarellu a 50 g strouhanky. Opepříme a všechno důkladně promícháme.

Z připravené směsi tvarujeme pomocí 2 lžic krokety do tvaru noku. Hotové je dáme do mrazáku a necháme 15 min ztuhnout.

Krokety obalujeme v mouce, vejcích a zbylé strouhance. Nakonec je osmažíme dozlatova (cca 3 min) v hrnci na rozpáleném slunečnicovém oleji.

Servírování

Na talíř položíme omyté nakrájené listy ledového salátu a čtvrtky očištěného oloupaného avokáda. Přidáme krokety a ozdobíme cherry rajčaty nakrájenými na čtvrtky. Polijeme zálivkou.

Zálivka: Smícháme citrónovou šťávu z 1/2 citrónu, 1 lžíci olivového oleje, 1 lžičku cukru, špetku soli a pepře podle chuti.

Komentáře (25)

  • LALALA

    LALALA
    přidáno před 289 dny
    VAŠE RECEPTY SE MI LÍBÍ

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 952 dny
    Vyborne!

    odpověď

  • Martina SR

    Martina SR
    přidáno před 1048 dny
    Nie som žiadna kuchárka a moje schopnosti sú ledva postačujúce- avšak toto jedlo mi myslím vyšlo presne tak ako by malo!:) Bolo to skvelé, chutilo celej rodine. Príprava kroketiek mi síce zabrala viac času, ale stálo to zato. ODPORÚČAM! :)

    odpověď

  • Květa Poková

    Květa Poková
    přidáno před 1100 dny
    Dnes jsem to dělala, výborné, nikdy bych nevěřila jak se dá usmažit chutně rýže, supr :-)

    odpověď

  • Angie

    Angie
    přidáno před 1130 dny
    vypadá to supééér... musím zkusit :)

    odpověď

  • co to je?

    co to je?
    přidáno před 1149 dny
    good (:D) aaaaaaaaaa

    odpověď

  • Petan

    Petan
    přidáno před 1246 dny
    Oba recepty jsem vyzkoušela a více mě oslovil od Pauluse,tak i jemu dávám hlas :-).

    odpověď

  • Jiří Kudláček

    Jiří Kudláček
    přidáno před 1250 dny
    je třeba první vyzkoušet a pak teprve hodnotit. Já myslím že každý recept má něco do sebe, ale každý si ho může lehce upravit k obrazu svému, 100 lidí 100 chutí

    odpověď

  • PavelG

    PavelG
    přidáno před 1252 dny
    aha, tak oprava, video zde je, ale naprosto nevhodně zakomponované do layoutu stránky. Velké mínus z hlediska použitelnosti webdesignérům. Z pohledu uživatele vypadá plocha jako jeden velký reklamní banner.

    odpověď

  • PavelG

    PavelG
    přidáno před 1252 dny
    Jako čekal bych kulinářské video, ne jen strohý recept. Po týdnech hustění reklamy v rádiu... Lídl, napravte to, díky. Oproti částce za reklamy je to nula nic.

    odpověď

  • Xao

    Xao
    přidáno před 1252 dny
    Hlas dávám na slovenskou stranu, přesto že jsem dlouho rozmýšlela. Mám hodně ráda papriky, ale před kamerami, jak už bylo tady řečeno, má jistější výstup Paulus.

    odpověď

  • Jaroslav Čecho

    Jaroslav Čecho
    přidáno před 1253 dny
    já mám rád z lídlu pečivo které se naproti tescu a kauflandu dá i jíst,semtam ty akce pro dílnu atd mám rád.a tady tu soutěž vítám. Skusil bych oba recepty vypadají chutně

    odpověď

  • Ivana Vladyková

    Ivana Vladyková
    přidáno před 1253 dny
    To Anet: Jedná se o verzi typického sicilského jídla, tzv. Arancini, kdy se rýže dává do trojobalu. Takže skutečně tento způsob úpravy rýže není mimo a ani to není vycucané z prstu alá Babica.

    odpověď

  • Hani Doudová

    Hani Doudová
    přidáno před 1253 dny
    Za mě super nápad.... Z prvních dvou receptů hlasuji pro Romana - bohužel nemám ráda tepelně upravované papriky.. Těším se na další protože je to skvělá inspirace!!!!

    odpověď

  • Anet

    Anet
    přidáno před 1253 dny
    Rozhodně bych Lidl neoznačovala za humáč: a) úsek ovoce a zeleniny má 1* v porovnání např s Albertem nebo Tescem (existují ale bohužel i prodejny , které jsou výjimkou) b) čtěte etikety a zjistíte, že pod privátními značkami Lidlu se skrývají i české výrobky z českých masokonbinátů, mléčné výrobky z Valmezu apod. c) u velkého nákupu je cenový rozdíl několika set v porovnání s klasickými supermarkety Jinak u mě vyhrává pan Ihnačák, sice o něm slyším poprvé v životě, zatímco pan Paulus je u nás známá firma, ale to nevadí:) Balit rýži do trojobalu mi přijde trochu mimo, zatímco pečené papriky jsou výborné, například s balkánským sýrem.... akorát jsem je nikdy neloupala.

    odpověď

  • Miloš Pokora

    Miloš Pokora
    přidáno před 1254 dny
    Od pana Ihnačáka mi přijde recept lehčí, jednodušší svěží možná i trochu originálnější, prostě Itálie Mozzarela, kdež to Paulus - typicky česky trojobal něco do toho zabalí a osmaží (i když uznávám náplň je originální). Naproti tomu ale český kuchař, dokáže lépe a živěji prodat recept ve videu. Což se o slovenském s naprostou jistotou říci nedá a připadá mi, že trochu před kamerou tápe a neumí tak podat (prodat) svůj recept aniž by byl horší.

    odpověď

  • Tereza Humlová

    Tereza Humlová
    přidáno před 1254 dny
    Zkoukla jsem oba kuchaře a přikláním se k českému. O řýžových kroketách jsem ještě neslyšela a ráda je vyzkouším. Zatímco Inhačákova ciabatta mi přijde lehce všední. Ale rozhodně se těším i na další recepty.

    odpověď

  • Pavel Smolka

    Pavel Smolka
    přidáno před 1254 dny
    Souhlas s J. Rambouskem. Jsem rád, že se můžu něco přiučit a budu vděčný, když zaprděné hospodské řeči zůstanou v hospodě a nebudou obtěžovat tady. Nikdo přece nikoho do ničeho nenutí :-) Recepty vyzkouším oba, ale bod dávám Ihnačákovi za zdravější (nesmaženou) verzi.

    odpověď

  • Jan Rambousek

    Jan Rambousek
    přidáno před 1254 dny
    ach jo.... lidi lidi, místo toho abyste byli rádi, že nám dva velice úspěšní kuchaři dávají příležitost nakouknout pod jejich ruce, tak brbláte, že to je humus..... nikdo vás nenutí kupovat suroviny v Lidlu.... kupte si nejkvalitnější Mozzarellu, "originální" Grana Padano, archivní oliváč a jděte do toho...co vás brzdí? Mě to zatím baví :-)

    odpověď

  • 151kbar151

    151kbar151
    přidáno před 1254 dny
    Bohužel já nerad houby takže hlasuji pro Ignačáka.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1254 dny
    Koukám, že i sem píší zamindrákovaní jedinci. :p

    odpověď

  • Vlasta

    Vlasta
    přidáno před 1254 dny
    nakupoval Paulus ingredience pro svou Michelinskou restauraci v Lidlu?...

    odpověď

  • LÍDL je l e v n ý

    LÍDL je l e v n ý
    přidáno před 1254 dny
    je mi z vás trapně

    odpověď

  • Roman

    Roman
    přidáno před 1254 dny
    Myslím, že to stálo hodně úsilí a peněz, aby pan Paulus natočil reklamu na tenhle ten humáč :-D

    odpověď

  • LÍDL je l e v n ý

    LÍDL je l e v n ý
    přidáno před 1254 dny
    pánové z lídlu: opravdu si myslíte že lidi jsou takový hlupáci?

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.