Rybí paštika se žampiony

Paštiku lze připravit z různých surovin, například rybí se žampiony.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

1 kg pstruha (čerstvého Grill and Fun nebo mraženého Trawlic)
1 × citron (šťáva)
2 × natvrdo uvařená vejce
300 g žampionů
2 × krajíce kovářského chleba namočeného v mléce
1 × středně velká cibule
1 × špetka čerstvého tymiánu
1 × lžička sladké papriky
2 × stroužky česneku
2 × syrová vejce
2 × lžíce másla Pilos
1 × špetka muškátového oříšku
sůl
černý pepř Mikado
1 × hrst listové petržele
máslo a strouhanka Castello na vymazání pečicí nádoby

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

alobal
mlýnek na maso
formu na biskupský chlebíček
pečící papír

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Pstruha zevnitř i zvenku osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Vložíme do alobalu, přidáme na čtvrtky nakrájenou cibuli a česnek, zabalíme a pečeme asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C, poté rybu vyjmeme z alobalu, necháme vychladnout a odstraníme hlavu, ocas, ploutve a páteř.

V pánvi rozpustíme máslo a usmažíme na plátky nakrájené žampiony. Necháme vychladnout.

Rybu, cibuli, natvrdo uvařená vejce, 2/3 usmažených žampionů a z mléka "vyždímaný" chléb rozemeleme v mlýnku na maso. Směs promícháme se syrovými vejci a zbytkem žampionů. Dochutíme nasekanou listovou petrželí, tymiánem, paprikou, pepřem, solí a trochou muškátového oříšku a důkladně promícháme, nejlépe rukou.

Formu na biskupský chlebíček vyložíme pečicím papírem nebo potřeme máslem a posypeme strouhankou. Paštiku přendáme do formy a uhladíme navlhčenou dlaní. Pečeme asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C.