Roládky s lilkem a balkánským sýrem

2komentáře
29přidat k oblíbeným

Suroviny

1 velký zralý lilek
1 balení balkánského sýra Pilos
3 lžičky petrželky
1 stroužek česneku
1 lžíce čerstvého tymiánu
1 malá chilli paprička
olivový olej Primadonna
černý pepř Mikado
sůl

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

párátka

Postup

Omytý lilek pokrájíme na plátky, osolíme, necháme „vypotit“ a poté opatrně osušíme papírovým ubrouskem. Každý plátek potřeme olivovým olejem a grilujeme.

Nádivka

V menší misce rozmačkáme sýr vidličkou a zamícháme s cca 1-2 lžičkami olivového oleje. Chilli papričku, česnek, tymián a petrželku nasekáme najemno a přidáme k sýru. Opepříme a důkladně promícháme.

Na vychladlé plátky lilku dáme nádivku. Zavineme je do rolád a propíchneme párátky, aby se nerozpadly. Takto připravené roládky dáme ještě do lednice ztuhnout.

Tip: Můžeme ozdobit na kostičky nakrájenou červenou paprikou a petrželkou.