
Lidl
Roláda z vepřové panenky se sušenými rajčaty
Suroviny:
- 500 g vepřové panenky Čerstvá porce
- 1 sklenice sušených rajčat v olivovém oleji Baresa
- 1/2 svazku bazalky
- 2 stroužky česneku
- mořská sůl v mlýnku Kania
- černý pepř v mlýnku Kania
Potřebujeme
- párátka
- pečicí papír
Postup
Vepřovou panenku nakrájíme na 1 a 1/2 až 2centimetrové plátky, položíme na plech vyložený pečicím papírem, osolíme a opepříme.
Sušená rajčata okapeme od přebytečného oleje, nakrájíme na menší kousky, česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Na každý kousek masa položíme trochu rajčat, pár lístků bazalky a několik plátků česneku. Takto připravené plátky masa zavineme do rolády a propíchneme párátkem.
V pánvi rozehřejeme zbývající olivový olej od sušených rajčat a závitky v něm osmažíme ze všech stran. Roládky rozložíme na pekáč a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut.
Servírování
Rolády podáváme přelité výpekem. Jako příloha se výborně hodí listové saláty, například rukola.
Komentáře (1)
host
přidáno před 2244 dny
Je to moc dobre doporucuji
odpověď
zobrazit vše